por Paty Leiva Gracias mis dos libros de cabecera que no me canso de recomendar: “A Mano” de Virginia Demaria y “Cocina de Mercado” de Sol Fliman, y el ejemplo de mi amiga Cux en su cocina, me he aventurado…
por Daniela Paz Una de las razones importantes -y ricas- para darse una vuelta por el blog Cocina de Mercado es que la mayoría de sus recetas son frescas, combina ingredientes interesantes y te motivan a meterte a la cocina…
El tofu es un producto tan versátiles que puede ser dulce y salado. Por eso te compartimos recetas de postres veganos con tofu para que lo disfrutes al máximo.
El momento que estamos viviendo a raíz del Coronavirus no es fácil para nadie, ni para la que está sola ni para la que está rodeada de mucha gente. A las madres en cuarentena les toca duro coordinar casa, trabajo, estudios de los hijos –y a veces también propios–, aseo, arreglárselas para comprar sin arriesgarse a contagio y encima de eso, tratar de mantener una sanidad mental ante la incertidumbre en medio de una pandemia. Por eso y tantas razones más es que queremos reconocer y saludar con gratitud a todas las mamás que les tocó vivir este momento.
Entrevistamos a hijas de 5, 6, 11 y 14 años para que nos contaran sobre sus madres en cuarentena. Las invitamos a ustedes o a sus hijas a contestar estas mismas preguntas en nuestras stories de instagram.
“Sushi, ramen, sake” es también el nombre de un libro que se promueve como “un viaje apasionante al acervo culinario de Japón”, escrito por el joven cronista culinario estadounidense Matt Goulding, que entre muchos méritos, en 2016, fue elegido como la mejor guía de viajes, según la Society of American Travel Writers.
Lo que pasa en Chile desde el 18 de octubre nos tiene alertas y quisimos hablar con mujeres sobre esta situación. A todas sólo les planteamos una pregunta, ¿qué está pasando en Chile?
¿A qué jugabas cuando eras niña? Esta pregunta nos obsesiona, y tiene que ver con la idea de que, de que nuestras inquietudes verdaderas se manifiestan de alguna forma desde que somos niñas, y suelen tener relación con aquellos intereses más definitivos en la adultez.
Si también quieres compartir tu experiencia viviendo en una ciudad, comuna o barrio que te gusta, puedes enviarnos un mail titulado “VIVIR EN” a [email protected] respondiendo estas preguntas. Dinos también tu nombre y a lo que te dedicas o desde cuándo lees Zancada o algo que te guste de ti, para hacer una pequeña introducción; y adjunta una foto tuya en el lugar donde vives y/o alguna foto de tu autoría de algún lugar de tu ciudad.
Vivo en Redwood City, una ciudad a una media hora de San Francisco, en California. Una de las cosas que más disfruto es la diversidad cultural: te encuentras con gente de todo el mundo y eso es fascinante.
