por Galia Todos los años para la época navideña, evitando el insoportable mall, yo solía recurrir a las ferias para hacer todas las compras de regalos. Para mí es la mejor opción sobre todo por mi fobia a los malls…
por Ana Paula Si me preguntan el olor de la Navidad, este olor es a Panettone. El Panettone es el Pan de Pascua tradicionalmente italiano. Llegó a Brasil con los muchos inmigrantes italianos que se fueron a vivir allá. Con…
por Magda Rojas* No es mi afán acá ser imperialista, pero las galletas con chips de chocolate, epítome de la cultura gringa, son uno de los más grandes placeres de este mundo: crujiente en los bordes y celestialmente blanda y…
#concursozancada por carodu No es posible acordarnos de la primera vez que escuchamos música, porque seguro fue cuando estábamos nadando en el vientre materno. Haciendo memoria y buscando mi primer recuerdo, veo a mi mamá en la cocina con una…
por aleyjets Cuando descubrí cómo se hacía un quiche no lo podía creer. Es una de mis comidas favoritas cuando quiero jugar a ser saludable y acompañarlo con ensalada. La receta es increíblemente simple, ya que es una base de…
por magdalena / Investigación: Kim Brierley Hace exactamente diez años comí por primera vez róbalo. Estaba en Chiloé, la dueña de casa lo preparó con unas papas cocidas y a mí, que en general me fascinan los pescados, me pareció…
por Rox Hay diferentes tipos de viajes: unos en los que uno sólo quiere descansar frente una playa al sol, otros para caminárselo todo, otros en que la idea es comer hasta agotarse, pero en general hay algo que siempre…
por magdalena Desde hace más de dos años que en mi casa se recicla casi todo. Juntamos papeles, cartones, plásticos, vidrios, aluminios y tetrapack y cada dos semanas los llevamos al Punto Limpio del Parque Araucano. Ya nos es tan…
por Paty Leiva El otro día que fui a tomar desayuno al Quínoa –el exquisito restaurante de la seca Sol Fliman, duena también de un maravilloso blog de cocina llamado Cocina de Mercado–, volví a comer scones. Ahí te los…
por Sol Puede que Little Italy, el mítico barrio al sureste de Manhattan conocido por sus restaurantes y negocios italianos, tenga su encanto, pero hoy poco queda de “Italy” y cada vez se vuelve más “little”. Hace años que viene…