Acá va la receta de la Torta Cici, una delicia hecha con ingredientes tan simples como galletas, crema y manjar que tiene un resultado de lo más gourmet.
Nunca me había animado a preparar masa de pizza y era mucho más simple de lo que pensaba. Acá la receta que fusioné entre los libros de la Virginia Demaria y los consejos de Mariana y punto. Los ingredientes están calculados para 3 pizzas (en mi casa somos 4 y una no es ninguna).
El omelette es una de las preparaciones más nobles que nos entrega el huevo. Podemos hacerlo básicamente de cualquier cosa y para cualquier a de las 4 comidas. Uno de los más ricos es el del champiñón.
Lo innovador del recién inaugurado Bazar Gourmet de Parque Arauco, es que usa el concepto food all, que significa que puedes encontrar a estos 12 operadores gastronómicos en el mismo lugar. Tu vas, pides tu plato de cualquiera de estos 12 locales y te sientas en una zona común. Hay capacidad para 600 personas y la decoración es muy cuidada, lo que hace que sea un lugar muy agradable para comer (es como un patio de comidas pero lindo).
Es más simple de preparar de lo que uno cree, pero es muy bueno tener una guía en video como esta, para hacerlo perfecto y no equivocarse en detalles. El amigo vegan nos dio la receta vegana de esta delicia oriental con tofu en lugar de carne y sin huevo.
El amigo Vegan está de vuelta. Anoche, recién pasado el temblor (parecía que se venía uno grande, cierto?), estrenó un nuevo episodio de sus recetas vegan. Esta vez se trata de un Chili vegano,
Cuando era chica mi mamá hacía merengues al horno, recuerdo la consistencia exacta, crujiente y dulce sin ser chiclosa, algo que jamás he podido reproducir.
El brunch es una excelente manera de alimentarse los días en que te puedes levantar un poquito más tarde y fusionar el desayuno con el almuerzo. Las posibilidades son infinitas, y la Connie Achurra nos tiene una súper idea rica y saludable:
Mi acupunturista me da algunas recomendaciones para mi dieta, entre ellas comer fermentados para recibir probióticos, como el chucrut, y ahora los pongo en todas mis ensaladas, tacos o sandwich.
Me habían hablado mucho de este restaurante peruano, y por fin tuve la suerte de conocerlo. Al traspasar la puerta de la casona me encontré con todo un mundo, es mucho más grande de lo que me imaginaba, con distintos ambientes muy cuidadosamente decorados. La ciudad y el ruido quedaron afuera, me sentí como si anduviera de viaje.