La sexta edición de Echinuco -Encuentro Chileno de Nuestra Cocina- de este año está inspirada en el increíble Libro La Buena Mesa de Olga Budge de Edwards, como homenaje a su aporte al rescate de las tradiciones culinarias chilena. Hoy,…
por Cata Navarro Hace años descubrí que cocinar me relaja. Me gusta inventar nuevas recetas con lo que haya en casa, jugando con los ingredientes, mezclando colores y en general variando permanentemente las recetas para sorprender a quienes las disfrutan.…
post UFT La Escuela de Artes Culinarias de la Universidad Finis Terrae, en alianza con el prestigioso Instituto Culinario Le Cordon Bleu, ofrece una amplia gama de cursos de cocina para principiantes y aficionados. Destacados chefs certificados a nivel internacional,…
por @patyleiva Tienes que probar esta cocina italiana. Se llama Luigi’s Café, y además de sus exquisitas pizzas, tienen otras delicias de platos como los gnocchi; calzone; tagliata de lomo vetado con puré de zanahoria con espinacas salteadas, tomates asados…
#concursoZancada Qué: La Escuela de Dirección y Gestión de Artes Culinarias de la Universidad Finis Terrae en colaboración con Le Cordon Bleu Chile, ofrecen cursos de invierno para niños de 8 a 12 años. Con un chef profesional y personal…
Qué: Cursos cortos de la Universidad Finis Terrae. Se realizan en un ambiente ameno y relajado donde los amantes de la gastronomía podrán compartir experiencias y conocimientos en torno a la cocina con David Seeman, chef certificado Le Cordon Bleu.…
por Daniela Paz (@dnlpz) Este mes comenzó un nuevo taller de Alimentación Sana de Fábrica Zancada, en la primera clase aprendimos mucho sobre la teoría de la comida sana, cambiar conceptos como “comer” por “alimentarse” y descubrir las propiedades de…
por Lala El viernes 15 de abril es el Día Internacional de la Cocina Chilena, y qué mejor que celebrarlo preparando alguna de las recetas típicas de nuestra gastronomía como porotos, lentejas, mote, sopaipillas, guisos y cazuelas. La asociación de…
por Lala Les he contado en varias oportunidades sobre mi cruzada personal por alimentarme mejor y cambiar viejos hábitos. En ese camino he leído, visto muchísimos documentales, y también he ido a varios talleres. Así, buscando, encontré que el taller…
#FábricaZancada Para los talleres de Parrilla libre y Costura para el comedor de la Fábrica Zancada abrimos cupos para cada sesión, donde podrán elegir según lo que quieran aprender, si les interesa algún tema en especial o si quizás tienen…