#FábricaZancada
Para los talleres de Parrilla libre y Costura para el comedor de la Fábrica Zancada abrimos cupos para cada sesión, donde podrán elegir según lo que quieran aprender, si les interesa algún tema en especial o si quizás tienen tiempo para ir un día pero no al taller completo.
Abajo van los valores y sesiones disponibles en cada taller.
COCINA | PARRILLA LIBRE
Valor x sesión: 25.000 pesos
Incluye ingredientes, materiales, degustación y maridaje
Horario: Sábado de 11 a 14.30 h
Inscripciones: fabrica@zancada.com
9 de abril: Introducción a la parrilla
– Brasas: Técnicas de encendido, cantidad de carbón a usar, cuándo están listas para usar.
– Tipos de carbón, leña y gas: características, ventajas y desventajas.
– Cortes de carne: Definición y ubicación de los diferentes cortes de carne, los más adecuados para la parrilla y puntos de cocción.
– Embutidos: tipos de embutidos y formas de cocción.
23 de abril: Adobos, salsas y carnes
– Aderezos, vinagretas y marinadas: para carnes rojas, blancas y pescado.
– Carnes rojas, blancas y pescados (distintos tipos y sus formas adobar y asar).
– Ensaladas y acompañamientos (frutas y verduras).
30 de abril: Sándwichs a la parrilla
– Pollo, chancho, hamburguesas, y verduras.
– Acompañamientos (mayo y ketchup casero).
– Tipos de pan (hamburguesa, churrascas, amasado).
7 de mayo: Pizzas a las parrilla
– Preparación de la masa.
– Cocción de la masa sobre la parrilla.
– Variedad de ingredientes para las pizzas.
COSTURA PARA EL COMEDOR
Valor x sesión: 18.000 pesos
Incluye materiales
Horario: Martes de 19 a 22 h
Inscripciones: fabrica@zancada.com
12 de abril : Posavasos o servilletas (tú eliges)
Cortaremos 4 servilletas de tela o posavasos personalizados con distintas aplicaciones y una gran variedad de retazos de tela y toda tu creatividad.
19 de abril: Bolsa de compras
Podrás elegir el formato, si quieres que sea para el pan o algún otro propósito. También aquí puedes hacer aplicaciones o combinaciones de telas según tu gusto.
26 de abril: Delantal de cocina
Podrás elegir el modelo que más te guste de nuestros prototipos y cortar y coser tu propio delantal.
En el taller de parrilla, ¿se pueden hacer sesiones individuales?
Hola Luz, sí, puedes inscribirte para cualquiera de las fechas de arriba, casa sesión cuesta 25.000 pesos que incluyen ingredientes, materiales, degustación y maridaje.