Por qué me gusta cocinar
por Mariana y punto Escribo esto mientras tengo una olla con salsa de tomates en el fuego, pesto recién hecho en la despensa y se está enfriando una bandeja con granola casera que acabo de sacar de horno. Me tomó…
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En casa se come mejor: mi nuevo programa de cocina favorito
por Daniela Paz (@dnlpz) Aunque no soy cocinera, me encanta ver programa donde otros preparan cosas ricas. Me inspiro con algunas cosas y siempre se aprende. Pero cuando en FoxLife empezaron a doblar los programas de cocina me aburrieron… Con…
Resolución 2015: Cocinar mucho más
por Daniela Paz (@dnlpz) Admiro a la gente que cocina rico, que tiene el don de preparar maravillas. Yo siempre tengo el entusiasmo de hacerlo, sobre todo con mi pololo que en la cocina somos felices inventando cosas que a…
3era edición del libro Cocina de Mercado (+ Concurso!)
por @patyleiva Ganadora: Gabi. Fue contactada vía mail. No me canso de recomendar el libro Cocina de Mercado de Sol Fliman, por eso me alegré mucho de que ya vayan en su tercera edición impresa. Su autora es dueña del…
Resolución 2014: cocinar para mi familia
por Eleonora La comida de la foto es el estofado que hace mi mamá, y sí, yo sé que la foto no le hace justicia. Es exquisito y -junto al charquicán- es uno de mis platos favoritos de la vida.…
Temperatura del horno: Cómo calcularla para cocinar
Cuando me decidí a hacer el blog panBatido desde Valparaíso y tracé los objetivos que tendría, siempre pensé que sólo pondría recetas y de paso uno que otro truco o secreto de cocina. Pero creo que hay datos que merecen…
The Can’t Cook Book: un libro de recetas para los que no saben cocinar
por lucy Jessica Seinfeld está casada con Jerry Seinfeld (y la felicitamos por eso), pero además es una cocinera talentosa que tuvo la buena idea de hacer un libro de cocina para quienes no tienen idea de cocina: The Can’t…
¿Por qué la cocina cierra antes que el bar?
por Jo M. Algo que nunca he logrado entender y que me molesta mucho es por qué en la mayoría de pubs y bares y a veces incluso en restaurantes, la cocina cierra antes que el local. Los restaurantes y…
A Mano, el libro de Virginia Demaria que junta cocina y manualidades
por Mariana y punto Hace un par de semanas nuestra querida Virginia Demaria lanzó su segundo libro, “A Mano”, donde junta dos de sus pasiones: la cocina y las manualidades. Este nuevo libro se divide en capítulos que son actividades,…
Cocinando con tortillas
por Jo!* Tenía un paquete triple de tortillas “mexicanas” renegadas con próxima fecha de muerte. Así que me puse creativa, porque tenía mucho frío para comer tacos, que con tanta ensalada se enfrían rápido. Hice las siguientes simples preparaciones que…