Queques para el verano
por Daniela Paz Estas preparaciones dulces ya no son sólo los clásicos que acompañan el té en invierno. Pero decidí que con tanta fruta rica que hay en esta estación es una buena opción comerlos ahora. Seguí la receta de…
por Daniela Paz Estas preparaciones dulces ya no son sólo los clásicos que acompañan el té en invierno. Pero decidí que con tanta fruta rica que hay en esta estación es una buena opción comerlos ahora. Seguí la receta de…
por Daniela Paz No soy nada fanática de las tortas. Aunque sean ricas encuentro la mayoría son un poco aburridas, todas similares y año tras año en todos los cumpleaños se compran las mismas. Por eso me encantó descubrir el…
por Daniela Paz Mirando el lado lindo de los días calurosos, algo muy bueno son las grandes delicias que uno puede disfrutar: melones, sandías, choclos y tanta cosas que mejora los días. En paseos a algunas ferias descubrí los tomates…
por Daniela Paz Mistura es una feria gastronómica que se realiza en Lima, Perú. Es la más importante de Latinoamérica y en ella los peruanos se lucen con lo mejor de su cocina. Es sabido que la gastronomía peruana es…
por Andrea Lagos Vinimos a Chanco por el queso y nos encontramos con que además este fin de semana se celebra el festival de Guadalupe del Carmen con los Charros de Lumaco, Los Vásquez y Los Reales del Valle. Puras…
por Jo M. Me gusta mucho cocinar. Pero me pasa que tengo que tener tiempo disponible, y sobre todo poder anticiparme al momento en que quiera preparar algo, para poder tener los ingredientes que correspondan (al vivir sola hay que…
por Mariana y punto Cuando estuve en Holanda, una de las muchas cosas que me llamaron la atención fue la abundancia de parrillas portátiles. Aluciné y lamenté que no existieran acá unas que eran simplemente unos tambores de colores alegres…
por La Pascuala El fin de semana fui a un asado de pura gente medio gourmet y descubrí varias nuevas ricuras. Por ejemplo, una piña muy madura, con su cáscara asada en el mismo fuego donde se cocina la carne,…
por Andrea Lagos ¿Han hecho un asado alguna vez? ¿Esa maravilla de buscar palitos, prender carbón, avivar la llama y cocinar con nada más que fuego y sal? La Isidora Díaz (27), una filósofa de la Universidad de Chile, hoy…
por Ana Paula Al parecer no era sólo una tincada mía; efectivamente, la gente está tomando más vinos espumosos en los últimos tiempos. Tanto es así, que varias viñas chilenas están empezando a producir esta variedad, como por ejemplo…