por Daniela Paz (@dnlpz) Tengo una linda relación con Paillaco, para muchos un lugar desconocido del sur de nuestro país. Nadie tendría por qué ir de vacaciones, ni hacer una parada, pero por muchos años fue mi lugar preferido donde…
por Cux, fotos: Araceli Paz La fotógrafa chilena Araceli Paz me enganchó apenas la conocí -virtualmente-, cuando descubrí que las fotos de comida podían ser hermosas, sin necesidad de ser maqueadas, siendo más bien “desordenadas”, honestas, reales. Los platos dejaron…
por Daniela Paz (@dnlpz) Durante mucho tiempo tenía vetado el sector Patio Bellavista, no me gustaba la oferta y prefería los locales que estaban en la calle Constitución. Pero desde que conocí la carta de Puerto Bellavista, sólo quiero volver…
por Lala El Huerto no es un local nuevo. De hecho, el año pasado celebró su aniversario número 35, sin embargo, seguro hay mucha gente que aún no lo conoce ¡y no sabe lo que se pierde! El Huerto es…
por lucy Tengo que partir reconociendo que no soy para nada vegetariana, de hecho soy bastante carnívora porque no puedo evitar disfrutar muchos platos y preparaciones de origen animal. Pero respeto mucho a los vegetarianos -y veganos y etcéteras-, y…
por Andy Un poco de azúcar con canela da un toque delicioso a varias preparaciones. De chica no podía ni oler la canela pero adquirí el gusto ya de adulta y ahora me gusta, pero así, en pequeñas dosis. Estaba…
por Jime Zapata (@jimezapata) Me encantan los tragos lindos, esos que tienen hartos colores con frutas, flores, paraguas y todo lo que se pueda poner! Para el Año Nuevo siempre me encargo de prepararlos, decorarlos y servirlos bonitos. Todos los…
por Mariana y punto A través de un tío que se dedica al biomagnetismo supe por primera vez de la existencia del ghee o mantequilla clarificada. Se trata de mantequilla que, después de un simple pero paciente proceso, se libera…
por Lala Este año fui a un taller de alimentación vegetariana con la Polla Trujillo, más conocida como La Caserita Roja. Salí súper entusiasmada con la gran cantidad de ideas que nos dio y cómo los ingredientes que tenemos a…
por Jime Zapata (@jimezapata) Pan de pascua, galletas de miel, bastones navideños y tantas cosas ricas más! La Navidad y las fiestas de fin de año, entre otras cosas, es sinónimo de mucha comida rica (sobre todo cosas dulces:)) y…