por m Después de pasar toda su infancia rodeada de lo que –a mi gusto– es la mejor cocina del mundo, no fue nada raro que Mariloli Sanz creciera con la inquietud culinaria en sus manos y se dedicara, de…
por Jo M. La comida veraniega es mi favorita. Entre las frutas ricas como duraznos varios y sandía, y los platos como pastel de choclo y porotos granados hacen del verano una época en teoría ideal para comer y comer,…
por Loba Mi yaya preparaba los mejores bifes a la plancha del mundo. Claro, ella se crió en épocas de vacas gordas en Argentina, tanto que sólo usaba filete y de unos 7 cm. de ancho cada uno. Hoy en…
por Mariana y punto Mi sueño sería que en los restoranes se pudiera pedir medias porciones. Me cuesta mucho decidirme por un plato, porque me encanta comer cosas variadas, y aprovechar cada ocasión posible para hacerlo. Por eso me gusta…
por Mariana y punto Si tuviera que elegir mi plato favorito, creo que me inclinaría por la lasagna que me parece un plato perfecto. Cuando chica, en cambio, mi plato favorito lejos era el bistec con arroz. Era lo único…
por M&M Más de nueve meses debieron pasar para que se aclara el problema que cerró abruptamente las puertas de los restaurantes C y Emilio, en Monseñor Escrivá de Balaguer. Hoy, ambos locales, están abiertos y como si nada hubiera…
por lucy Este dato no es nada del otro mundo, pero la otra vez que apliqué esta técnica de la Paty en una comida familiar todo el mundo se sorprendió así que lo replicaré acá: para calentar las tortillas para…
por Mariana y punto Hay quienes se compran un artefacto eléctrico y empiezan a instalarlo sin siquiera abrir el manual, o cocinan de lo más bien sin nunca leer o seguir bien la receta original. Yo soy todo lo contrario.…
por Mariana y punto Me fascina el queso, es tan rico y tiene tantas variantes distintas que es perfecto para miles de ocasiones diferentes. Los únicos que conozco que no me gustan son el queso de cabra y la ricotta,…
por M&M Hace más de un par de años que Pilar Hurtado quería publicar un libro de cocina para niños. Le había picado el bichito de los libros con su deliciosa primera obra “Memorias de una golosa” y lo de…