por Mariana y punto Lo primero que aprendí de hacer empanadas fue algo que en realidad siempre me pasa al cocinar algo elaborado: que es un proceso largo, al menos si se quiere hacer en cantidad. Sólo picar las cebollas…
Publipost por Andrea R. Para compensar un poco el inevitable aumento de calorías en este soñado feriado dieciochero, podemos aprovechar de hacer ensaladas mega ricas para no comer pura carne y embutidos. Lo mismo con los postres, podemos adaptarlos con…
por Paty Leiva Esta si que es una buena oportunidad para subir el nivel de nuestras incursiones culinarias: el chef Rodolfo Guzmán del restaurant Boragó (chef revelación del año y nominado dentro de los mejores restaurantes de Latinoamérica por la…
por Paty Leiva Cocinar no es lo mio. No sé hacer arroz, ni tallarines, ni cazuela (si, horror). Jamás aspiraré a igualar el nivel de excelencia de mi suegra, porque eso es imposible, pero eso no significa que me muera…
por La Femme Nishkita Desde que descubrí estos pastelitos, los amé… no sólo por su sabor (que puede variar), sino principalmente por su forma, tan adorable. Hacer unos hermosos “cupcakes” o magdalenas, en español, requiere de bastante creatividad y talento,…
por Paty Leiva Toda la vida mi mamá ha pintado las cocinas de los lugares donde hemos vivido de color amarillo. Es como el color de cocina por default para ella, y tiene sus razones: es un espacio que tiene…
Cocina informal para amigos lleva toda la explicación en su título. Este libro contiene más de 30 recetas que prometen ser simples y deliciosas. Su autora es la chef argentina Pía Fendrik quien además de escribir libros de cocina, dicta…
por María Soto El Moelleux au chocolat, es un postre delicioso que expulsa su centro líquido ante la menor provocación de la cuchara. Se necesitan los siguientes ingredientes: 250 gramos de chocolate en barra de buena calidad (mínimo 55% de…
por Andrea R. ApioPalta Orgánico es una empresa que se dedica a llevar a domicilio productos orgánicos desde ensaladas preparadas, canastas de verduras surtidas, legumbres, lácteos, pan, vinos, té y otras infusiones. Los pedidos se pueden hacer por teléfono o…
por Andrea R. Recetas como chutney de betarraga y filete de ají rojo, recuerdos de infancia y viajes por Asia, América y Europa relata el ingeniero comercial / cientísta político / cocinero / gozador Francisco Mandiola en su libro “Urbano,…