Receta de Carne Mongoliana (a la chilena) -

Hay un tipo de comida que me hace mucha falta viviendo acá (Barcelona) y es la comida china, pero no la comida china de China, sino que la comida china a la chilena. ❤️

Nunca encuentro un plato como la carne mongoliana, así que decidí hacerlo y es mas rápido y fácil de lo que me imaginaba.

Ingredientes:

400 gr carne de vacuno (en filetes delgaditos)

1/2 taza de salsa de soya

1/2 taza agua

1 cucharada de maicena

1 cucharada azúcar moreno

2 cebollines (o como le dicen aquí: Cebolleta)

Jengibre rallado

Sal&Pimienta

Aceite de Oliva

Paso a paso:

Cortamos la carne en tiritas (4cmx2cm aprox).
Picamos el ajo.
Cortamos el cebollin, la parte blanca en rodajas y la parte verde en tiras.
Salteamos el ajo en el aceite de oliva y le rallamos un poco de jengibre.
Salteamos la carne (vuelta y vuelta).
Agregamos el cebollin y salteamos todo junto.
En un bowl aparte preparamos la salsa, soya, el agua, el azúcar, la maicena y salpimentamos.
Agregamos la salsa en el sarten con la carne, mezclamos todo.
Tapamos por 3-4 min a fuego medio.
Servimos con arroz blanco de preferencia.