Hay un tipo de comida que me hace mucha falta viviendo acá (Barcelona) y es la comida china, pero no la comida china de China, sino que la comida china a la chilena. ❤️
Nunca encuentro un plato como la carne mongoliana, así que decidí hacerlo y es mas rápido y fácil de lo que me imaginaba.
Ingredientes:
400 gr carne de vacuno (en filetes delgaditos)
1/2 taza de salsa de soya
1/2 taza agua
1 cucharada de maicena
1 cucharada azúcar moreno
2 cebollines (o como le dicen aquí: Cebolleta)
Jengibre rallado
Sal&Pimienta
Aceite de Oliva
Paso a paso:
Cortamos la carne en tiritas (4cmx2cm aprox).
Picamos el ajo.
Cortamos el cebollin, la parte blanca en rodajas y la parte verde en tiras.
Salteamos el ajo en el aceite de oliva y le rallamos un poco de jengibre.
Salteamos la carne (vuelta y vuelta).
Agregamos el cebollin y salteamos todo junto.
En un bowl aparte preparamos la salsa, soya, el agua, el azúcar, la maicena y salpimentamos.
Agregamos la salsa en el sarten con la carne, mezclamos todo.
Tapamos por 3-4 min a fuego medio.
Servimos con arroz blanco de preferencia.
Les dejo el reel que hice preparando la receta de carne mongoliana por si les sirve de guía:
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