por Cuxx Mucha gente busca recetas de postres que sean relativamente fáciles y requieran solo unos pocos ingredientes. Aunque hay muchas opciones diferentes disponibles, puede ser un desafío encontrar algo que sea fácil de hacer y asequible. Un flan fácil…
por Jo Hace un par de días en pleno almuerzo de pega una compañera nos preguntó cuál era el plato típico que teníamos en Chile para navidad: todos quedamos mirándonos a ver si alguien decía algo diferente del típico pavo…
por @patyleiva Nadya Tataryan es una destacada cocinera dentro de la pequeña colectividad armenia en Chile. Llegó a Chile hace más de 50 años y para no perder la tradición decidió compartir sus conocimientos gastronómicos y comenzar a impartir clases…
por Joce Acuña Una combinación de este tipo es una de las cosas más alucinantes que hay, en especial si se hace con chocolate REAL. Esta vez participé en un maridaje organizado por Brotherwood, donde las delicias dulces venían de…
por Joce Acuña Como les contaba en el post anterior, fuimos a una pequeña clase de maridaje -con vino y cerveza- a cargo de Amanda Reitenbach del Science of Beer de Brasil, en el marco de la Copa Cervezas de…
por Joce Acuña Esto les va a gustar, en especial quienes gustan de cocinar. Hace un par de días se realizó la Copa Cervezas de América, un concurso a nivel internacional donde participan brebajes de todo el continente y que…
por @patyleiva Viña Montes celebrará estas fiestas patrias con un menú especial que ofrece Bistró Alfredo en La Finca de Apalta en el valle de Colchagua los días 17 y 19 de septiembre (domingo 18 cerrado) junto a los mejores…
por Mariana y punto Hace tiempo le tenía ganas a La Micropasta, una micro con menú de almuerzo que ahora está en Matucana 100. Iba con altas expectativas y sorprendentemente fue aún mejor de lo que me esperaba. El lugar…
por @patyleiva, foto: Bárbara Gómez David Seeman es el chef ejecutivo de la Dirección y Gestión de Artes Culinarias de la Universidad Finis Terrae, graduado de chef internacional en el Hotel School Amsterdam, de su natal Holanda y certificado por…
por Joce Acuña Cuando uno busca “maridaje” en la RAE, aparecen dos significados: primero, “enlace, unión y conformidad de los casados”; segundo, “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí”. Claramente, no es la…