por Andrea Lagos Un día sin proponérmelo hice germen de quinoa. Fue así: remojé una taza de quinoa en agua (siempre remojo los cereales como el arroz o las lentejas porque se demoran menos en cocinar) y la guardé en…
por Daniela Paz A los viudos de algunas series no nos queda más que buscar algunas novedades de ellas. Seguir a los actores en otros trabajos y repetirse capítulos. Una forma de recordar buenas series de televisión es en los…
por Andrea Lagos Es difícil encontrar picadas de verdad. No esas en que cada plato cuesta cinco mil pesos y la bebida dos lucas y en total terminas pagando más de 10 mil pesos por persona. En Valparaíso, el Capri…
por Mariana y punto En esta época del año se dan algunas de mis posibilidades favoritas en cuanto a comidas; además de las frutas, hay platos que son característicos del verano pero que según yo son mucho más adecuados para…
por Andrea La edición de verano de la preciosa revista UVA viene extensa y suculenta como siempre. Esta vez trae refrescantes notas sobre las mezclas de vinos y frutas (clerys, borgoñas, sangrías); gazpachos BBB, las nuevas aperturas culinarias en Valparaíso;…
por Daniela Paz Se han preguntado alguna vez qué trago iría perfecto con cierta música. A los que sí lo han hecho, hay un sitio para ustedes. Drinkify.org es una página que te puede mantener enviciado mucho tiempo. La idea…
por Sole Camponovo Las berenjenas se cultivan desde hace más de 4000 años. Primero en India y en China (países que hasta hoy en día siguen siendo sus principales productores). Luego, comerciantes árabes la llevaron al norte de África; y…
por Daniela Paz Hay algunas personas que les molesta la cantidad de cosas que hay que hacer en navidad: la gente, las compras, las tiendas llenas. Yo prefiero tomármelo con tranquilidad y disfrutar. Una manera de pasarlo bien es cocinando.…
por China, ilustración de Frannerd para Zancada Quiero empezar diciendo que eso que dicen que las infecciones urinarias dan por ser cochina, o por fornicar demasiado, es un mito. O sea, puede tener que ver con las dos cosas, sí,…
por Sole Camponovo, foto: Macarena Dölz Porque no es necesario salir para tomar ricos helados de leche. Acá les dejo 3 recetas para que los hagan en la casa: de queso fresco, de pistachos y otra de Cola Cao. ¡Qué…