por Javiera La fundación Mi Parque -que busca aumentar y mejorar las áreas verdes de comunidades vulnerables de Chile- lanzó hace un tiempo la campaña “Suma áreas verdes, dona tu m²” que consiste básicamente en donar desde 1 metro cuadrado…
por Paty Leiva No cocino más que con receta en mano. En serio, desde galletas que he hecho durante toda la vida hasta el queque básico. No logro improvisar. Es como tener memoria gastronómica selectiva, digo yo para consolarme. Pero…
por Javiera Cuesta encontrar en Chile lugares de comida que realmente le hagan honor a las queridas y siempre buscadas 3 B (Bueno, Bonito y Barato) pero ahora y gracias a Sabor Platónico, todo será más fácil. Flavia Achermann es…
por Sur La leche asada debe ser uno de mis postres favoritos de la vida y, de puro lesa, nunca me había detenido a estudiar lo sencillo que es hacerla. Hace algún tiempo me enseñaron y he preparado en varios…
por Chepita Monroe Ayer con unas amigas de trabajo derivamos en el tema de la comida casera. Yo dije que me quedaría feliz dos semanas en casa de mis padres sólo para comer todas aquellas cosas que jamás cocino: charquicán,…
por Paty Leiva Tengo en mis manos “40 grados” el libro de Daniel Greve (periodista gastronómico) y Claudia Olmedo (sommelier especializada). Se trata de la primera guía del pisco chileno. Una recopilación extensa y documentada de la inmensa variedad de…
por Daniela Paz Hay personas que no lo hacen jamás, pero a mí me encanta pedir el menú, porque así me ahorro demorarme en elegir, que siempre me tardo más que el resto. Y además me gusta que venga todo…
por Lala Hace un par de meses inauguraron un restaurante peruano al lado de mi casa, el Pachamama. Pero al lado en serio. Lo miraba con cara de cachuda cada vez que iba a comprar algo por el barrio y…
por Mariana y punto El otro día mi amiga magdalena nos llevó a almorzar a este restorán que está en el barrio Lastarria, que pasa ultra piola (varias veces había pasado por fuera sin que me llamara mucho la atención),…
por Daniela Paz Una de las razones importantes -y ricas- para darse una vuelta por el blog Cocina de Mercado es que la mayoría de sus recetas son frescas, combina ingredientes interesantes y te motivan a meterte a la cocina…