por Mariana y punto A través de un tío que se dedica al biomagnetismo supe por primera vez de la existencia del ghee o mantequilla clarificada. Se trata de mantequilla que, después de un simple pero paciente proceso, se libera…
por Cux Nunca fui muy fan de Jamie Oliver, siempre lo encontré tan taquillero, tan organizado, tan seco, tan millonario y tan buen cocinero que no le creía mucho, como que desconfiaba de esta súper fama siendo tan, tan joven…
por Andy Son hermanas, amigas, vecinas, ahora panaderas y socias. Claudia, Francisca y Andrea Roldán llevaban tiempo pensando en hacer un negocio juntas, algo propio. Es asi como deciden arriesgarse y crear su propio emprendimiento, El Pan de Cada Día,…
por lucy Probando recetas y revisando etiquetas de las comidas que compro, me he dado cuenta de algo obvio: muchas veces los dulces engordan o hacen mal porque tienen exceso de azúcar e incluso sal, y muchos otros ingredientes (huevos,…
por Rox Mercado Orgánico lanza Mercado Verde, una feria que se realizará de forma mensual, que une al tradicional Mercado Orgánico (el que se hace todos los sábados en la plaza Perú) y Mercado Verde, y se prolongará desde las…
por @patyleiva Esto está muy divertido (y rico). Nuestros amiguitos de Netflix saben que nos alimentamos de series para vivir, y bueno, con esto lo tomaron muy en serio. Para celebrar la navidad, nos han traído de regalo 4 recetas…
por carodu Hace unas semanas, después de un concierto, con una amiga buscamos un lugar para tomar y comer algo. Nos pusimos a caminar por Manuel Montt y llegamos al número 983, a un restaurante llamado Varanasi. De inmediato me…
por Magda Rojas* No es mi afán acá ser imperialista, pero las galletas con chips de chocolate, epítome de la cultura gringa, son uno de los más grandes placeres de este mundo: crujiente en los bordes y celestialmente blanda y…
por Eleonora El otro día en la mañana veía en las noticias a un doctor especialista en nutrición hablando sobre un nuevo peligro en la comida: el furano. Un estudio de la Universidad Católica habría comprobado la presencia de este…
por aleyjets Cuando descubrí cómo se hacía un quiche no lo podía creer. Es una de mis comidas favoritas cuando quiero jugar a ser saludable y acompañarlo con ensalada. La receta es increíblemente simple, ya que es una base de…