Quién cocina en tu casa?
por Paty Leiva Cocinar no es lo mio. No sé hacer arroz, ni tallarines, ni cazuela (si, horror). Jamás aspiraré a igualar el nivel de excelencia de mi suegra, porque eso es imposible, pero eso no significa que me muera…
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por M&M Estuve días atrás por Nueva Costanera probando la propuesta de La Mar, la gran Cevichería de Gastón Acurio (el famoso chef peruano dueño también en Chile del restaurante Astrid y Gastón). En Santiago, La Mar estará dirigida en…
por La Femme Nishkita Desde que descubrí estos pastelitos, los amé… no sólo por su sabor (que puede variar), sino principalmente por su forma, tan adorable. Hacer unos hermosos “cupcakes” o magdalenas, en español, requiere de bastante creatividad y talento,…
por M&M Tengo una feliz obsesión con los cinnamon rolls o roscas de canela. Todo comenzó en mi época post U, cuando cada mañana en Caracas, a eso de las 10 am, al terminar las clases de inglés me iba…
por Paty Leiva La nueva edición de CoBe {comer y beber] –revista para la cual realizo la dirección de arte– está dedicada al café. En este número encontramos muchos artículos y columnas referentes al tema, enfocados desde distintos aspectos. Entre…
por Andrea R. Recetas como chutney de betarraga y filete de ají rojo, recuerdos de infancia y viajes por Asia, América y Europa relata el ingeniero comercial / cientísta político / cocinero / gozador Francisco Mandiola en su libro “Urbano,…
por Sur Ha llegado a Chile la tendencia del Té 100% orgánico gracias a Misra, una boutique que nace gracias al placer de disfrutar una taza de té. Misra se especializa en mezclas de Té verde, Té negro y Yerba…
por Ana Paula do Brasil No soy un gran fan de las ensaladas, pero de que son necesarias, no hay duda. Para mí, lo que hace la ensalada es la salsa, eso si que es algo indispensable, y trato siempre…
por Paty Leiva Acaba de salir a la luz la segunda edición de revista CoBe {comer, beber] edición VERANO. El número viene especialmente dedicado al agua en todas sus formas. Hay catas de agua, recetas de conocidos chefs nacionales, una…
por Sur Hace un tiempo probé una ensalada que me encantó y que por lo fácil que es de hacer la he repetido en mi casa algunas veces. La mezcla agridulce no es algo que me guste siempre, pero en…