Cocina tus alcachofas al vapor, en olla o en horno
Alcachofas al vapor, bellas, con su forma de flor. Hace más de 2 años no las preparaba porque no sabía bien como hacerlas y que quedaran ricas
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Pebre de alcachofas
por Fran Mi amiga Constansa Alamos, diseñadora de la marca AM*FM, es una fanática de la cocina y eso no sólo se refleja en su buena mano sino también en cada una de sus colecciones. Este fin de semana me…
Restaurant Portofino, delicias italianas en Valparaíso
Si me preguntan por un buen dato culinario en Valparaíso no tendría dudas en recomendar el Restaurant Portofino. Está ubicado en un barrio tranquilo en el sector de Recreo, Bellamar 301,
Receta: Quiche de alcachofa y pimentón salteados
Esta receta surgió de forma casual cuando descubrí que tenía una lata de alcachofas disponibles en la despensa. El resultado fue delicioso y muy celebrado.
Tips para parrillar en invierno
Que el frío no te quite las ganas de reunirte con tus amigos o familia alrededor de una parrilla. Cosas sencillas como considerar más carbón, te ayudarán a mantener la parrilla humeante durante el invierno...
Amanita: restaurante, café y almacén orgánico
por Mariana y punto Fuimos con la Paty a conocer Amanita, un restorán, café y almacén orgánico que es como un respiro en Vitacura; está a media cuadra de la avenida, pero al entrar se siente como si estuvieras muy…
Dato gastronómico: Carrito francés en Santiago
por daria Nunca he ido a Francia, pero las personas que conozco que sí han estado allá me cuentan que un clásico gastronómico son los carritos que venden baguettes. Por supuesto que allá no podían vender fritangas que por muy…
Aderezos de alcachofa
por Paty Leiva Amo la alcachofa desde siempre. Y para mí, la manera más rica de comerla –y de las más simples– es como la hace mi mamá: alcachofa cocida con aderezo de limón. Primero disuelve la sal en un…
Dónde almorzar: Creppes & Waffles
por Mariana y punto y Paty Leiva Habíamos pasado por el Creppes & Waffles de Parque Arauco sólo para reuniones cortas en donde uno se toma un café y se va, pero la semana pasada pudimos conocer más sobre su…
Primal Scream, el momento justo
por Diego Sepúlveda*, foto: Rodrigo Ferrari Apreciar las cosas en su contexto tiene sus ventajas. El juicio que uno emite es más ponderado, menos visceral y más objetivo. Supuestamente. Cuando supe que Primal Scream venía a presentar Screamadelica pensé, “Bacán”…