Carola Bezamat

Carola Bezamat nos habla de su nuevo libro, Secreto para un organismo sano

Carola Bezamat, periodista especializada en alimentación saludable, medicina integrativa y medioambiente, acaba de lanzar el libro "Secreto para un organismo sano".

Carola BezamatCarola Bezamat, periodista especializada en alimentación saludable, medicina integrativa y medioambiente, acaba de lanzar el libro “Secreto para un organismo sano” que, este viernes 13 de diciembre estará firmando a las 18 hrs. en Rumbo Verde (Latadia 4317, Las Condes).

Su afición a la vida y la alimentación saludable parte con la diabetes que le diagnosticaron cuando tenía 10 años, desde hace ya un tiempo que está dedicada a la difusión de espacios vinculados a la nutrición terapéutica.

Carola Bezamat es investigadora del equipo de Reportajes de Meganoticias en donde han desarrollado los espacios Superalimentos y Superhumanos y hace un par de semanas lanzó el programa “Camino al Bienestar” en su canal de Youtube.

Estuvimos leyendo el libro “Secreto para un organismo sano” y nos surgieron algunas inquietudes que aquí Carola Bezamat nos respondió:

¿Cuáles son tus superalimento favorito? Danos un tip de su uso.

Stevia en polvo natural, endulzante saludable, entrega saciedad y tiene un alto poder antioxidante.
Puedes hacer un energizante batido con cacao, leche vegetal, semillas de linaza y stevia en polvo, es la más saludable.

Cuando sientes ansiedad puedes poner un poco en la punta de tu dedo y va a calmar esas ganas de pictotear. En esta época también se puede cultivar la plantita, comer la hoja también me encanta.

El cacao es otro de mis favoritos, un mousse con cacao orgánico, 1/2 palta, 4 dátiles, 3 cucharadas de semillas de chía y 1/2 plátano queda alucinante. Le puedes agregar al mousse arándanos o láminas de almendras.

¿Cuáles crees que son los superalimentos más fáciles de incorporar a una dieta típica chilena?

Algas, fibra, minerales y compuestos antioxidantes. Más ceviches de cochayuyo, guisos o lasañas con esta increíble alga.

Legumbres para hacer hamburguesas, guisos, purés o postres, la harina de garbanzos es muy versátil puedes hacer hasta panqueques.

Las semillas de chia o linaza para la saciedad y buena digestión.

¿Cuál es la relación de la espiritualidad y la alimentación?

El alimento fresco viene cargado de energía, el sol, la tierra, el agua. Una mente y espíritu en equilibrio te ayuda a estar centrado, tomar buenas y luminosas decisiones, a mantener una relación amorosa con los demás.

Si te alimentas bien, vas a estar más claro, mas despierto.

Eres lo que comes y piensas sin duda.

¿Cuál es la mejor manera de comenzar con un cambio de estilo de vida hacia una alimentación saludable (quizás el primer paso).

Elegir alimentos frescos para tu casa, sacar los procesados pues no aportan nutrientes, más bien hacen que tu organismo gaste energía en digerirlos, terminan siendo solo azúcar.

Informarte mejor de que efectos tiene en tu organismo lo que llevas a tu mesa y sin duda que efectos tuvo para el planeta su producción.

Tener ganas de cuidar nuestro cuerpo y también nuestra tierra.

Secreto para un organismo sano
Carola Bezamat
Editorial Aguilar, 2019
Precio $11.000 aprox.