#FábricaZancada por Mariana y punto El Chico Márquez es el mejor cocinero que conozco. Lo supe cuando por primera vez me hice adicta a un sándwich vegetariano, algo que probé accidentalmente y que era una maravilla que él creó cuando…
por Mariana y punto En abril de este año abrió el Puerto Varas un local llamado El Humedal, cuyo concepto es el de ser una casa cocina: un lugar en el que siempre eres bienvenido y está pasando algo. La…
por Caro García, foto: @patyleiva En México se cocina a la mexicana. Suena redundante, pero no lo es necesariamente. Me refiero a que casi todos los guisos o comidas pueden a-la-mexicanizarse con una simple fórmula que requiere de 3 ingredientes:…
por Daniela Paz (@dnlpz) Tengo una linda relación con Paillaco, para muchos un lugar desconocido del sur de nuestro país. Nadie tendría por qué ir de vacaciones, ni hacer una parada, pero por muchos años fue mi lugar preferido donde…
por Galia La película Inglesa The Trip to Italy es una historia poco convencional. Se podría clasificar como un documental de viajes o una ruta gastronómica por la costa italiana. Dos actores ingleses, Steve Coogan y Rob Brydon viajan por…
por Daniela Paz (@dnlpz) Mi amiga Mariana y punto es una seca cocinera y cada vez que prepara algo se lo celebro, porque bueno, como a muchos, me encanta comer cosas ricas. Para mi último cumpleaños me sorprendió regalándome sus…
por Dani Navarrete Nelson Tello es un chef nortino que supo mezclar su pasión por el fútbol y la gastronomía, y se lanzó con un proyecto de cocina itinerante para apoyar a la hinchada chilena de La Roja en el…
por lucy Cada persona, amigo o familiar tiene sus particularidades y personalidad, y la cocina es una de las formas en las que se manifiestan esos diferentes gustos o habilidades que podamos tener. Me atrevería a decir, entonces, que cualquiera…
por lucy Hoy en redes sociales me entero de que es el Día de la cocina chilena, un oportuno pretexto para hacer hambre y conmemorar esos ingredientes y preparaciones característicos de este país en el que nacimos y/o vivimos. No…