por @patyleiva
Fuimos a conocer la nueva carta de Santo Remedio y los platos y tragos están realmente deliciosos (probamos todos y cada uno de ellos). A los clásicos arroz con curry y pollo al velador, sumamos nuevos favoritos, partiendo por el pulpo trillado y la exquisita creación mexicana “aguachile”, responsabilidad del chef Christian Von Plate. Te dejamos nuestras recomendaciones para comer y beber celebrando los 20 años del restaurant que ha propiciado infinidad de encuentros.
PLATOS
Atún Al Wasabi (Atún o pescado del día a la plancha con una delicada salsa de wasabi)
Filete Al Merlot (Filete a la plancha con una reducción de vino tinto y fondo oscuro de carne)
Pulpo Grillado (Pulpo cocido a baja Tª, parmentier de papa y pimentón asado)
Zucchini Panko (Rodajas de zapallo italiano apanadas en panko, ricotta, tomate y albahaca)
Aguachile (Tiradito al estilo mexicano)
TRAGOS
Pócima de seducción (Jameson, frambuesa y chocolate 75%cacao)
Monje Sour (Frangelico,canela, vainilla y limón)
Krishna Thai (Ron Havana, limón, ginger ale, menta y cilantro)
Lujuria desatada (Pisco Mistral, limón, miel de palma y hojas de menta)
Negroni de autor (Gin Beefeater, Campari, Martini Rosso y champiñón macerado)
Román Díaz 152, Providencia
santoremedio.cl
Almuerzos de lunes a viernes de 13:00 a 15:30 hrs.
Tarde feliz con descuentos en tragos y comidas entre las 18:30 y las 21:00 hrs de lunes a viernes.
Cocina abierta hasta la 1 am de domingo a jueves y 2 am viernes y sábado.
