brownie de chocolate sin gluten

Receta de brownie de chocolate sin gluten

Jamás había hecho un brownie, pero el antojo fue más fuerte y me lancé con este brownie de chocolate sin gluten. Advierto que es más harinoso de lo normal, porque solo tenía harina de arroz, que hace que sea menos "pegote" y se quiebre más fácil.
 

brownie de chocolate sin glutenPor @tecocinosincarne
Jamás había hecho un brownie, pero el antojo fue más fuerte y me lancé con este brownie de chocolate sin gluten.

Advierto que es más harinoso de lo normal, porque solo tenía harina de arroz, que hace que sea menos “pegote” y se quiebre más fácil.

1 1/2 taza de harina de arroz (usé @cosechajusta, también pueden hacer un mix de harinas, usando 2/3 de arroz y 1/3 de garbanzo o quinoa o almendra)

1 cda de polvos de hornear o bicarbonato

1 cdta de vainilla (opcional)

1 cdta de canela (opcional)

1 pizca de goma guar (opcional)

1/2 taza de cacao en polvo (usé @aquasolarchile)

3/4 taza de aceite (usé de oliva @lasdoscientas)

1 taza de leche vegetal (usé @orasi.chile)

1 taza de azúcar o endulzante que prefieran

Mezclar todos los indredientes secos. En otro recipiente, batir el azúcar granulada con el aceite y luego añadir la leche.

Si usas endulzante líquido, disolver en la leche o aceite. Juntar ingredientes secos y líquidos y revolver con una espátula.

Meter al horno unos 15 min en una fuente previamente aceitada, lo único que debemos cuidar es que no quede muy seco. Puedes poner nueces picadas encima si tienes.

Sigue a @tecocinosincarne en instagram para más ideas y recetas vegetarianas fáciles como este brownie de chocolate sin gluten.

También te puede interesar:
Cómo hacer granola en casa
Receta: Pudín de chía y cacao
Ideas frescas para el menú de verano
Tabla de medidas y equivalencias en la cocina
Vegetarianos Hoy abre la primera biblioteca vegana en Latinoamérica
Podcast Zancada 15: Connie Achurra, Fleabag y la gente mal genio
¿Cocinar es para todos o para algunos?
Fetuccini de zapallo italiano con salsa blanca de coliflor
Beneficios del ajo negro: es bueno para la salud y combate las disfunciones sexuales
Receta: Champiñones gratinados con cous cous
Jengibre para los resfríos de cambio de estación