![\"\"](\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2017\/06\/tiro-portada-la-balanza-452x550.jpg\")
\npor Rosa<\/p>\n
\npor Rosa<\/p>\n
Internet est\u00e1 lleno de videos y blogs de recetas. Muchas de ellas se ven deliciosas, pero cuando vemos la lista de ingredientes hay un exceso de grasas, de az\u00facares, de harina blanca, sobre todo cuando pensamos en recetas para la hora del t\u00e9 o los postres. La Balanza, la felicidad de comer rico y equilibrado, es el nuevo libro de las blogueras Claudia Varleta<\/a> y Polin Briones<\/a>, quienes se unieron con la nutricionista Carolina Pye<\/a>, para crear esta gu\u00eda con m\u00e1s de 80 recetas deliciosas, f\u00e1ciles de preparar y saludables.<\/p>\n La idea de este libro es equilibrar, como bien indica su nombre, lo sabroso con lo saludable, y as\u00ed comer rico pero entregarle al cuerpo nutrientes y alimentos que lo mantengan sano, pensando tambi\u00e9n en toda la familia. Para las autoras de este libro, no podemos vivir a dieta, pero s\u00ed aprender a comer bien, lo que no significa alimentarse \u00fanicamente de ensaladas. El libro tambi\u00e9n entrega algunas orientaciones para cambiar h\u00e1bitos y que \u00e9stos permanezcan en el tiempo, as\u00ed como\u00a0informaci\u00f3n sobre los carbohidratos, el sodio, az\u00facar, tambi\u00e9n tips y datos sobre los ingredientes de las recetas.<\/p>\n El libro est\u00e1 dividido en cuatro secciones: desayuno, snacks dulces y salados, almuerzo y cena, y postres, y la fotograf\u00eda estuvo a cargo de la sequ\u00edsima Pin Campa\u00f1a, quien adelant\u00f3 alguna de las im\u00e1genes en su Instagram<\/a>. De lo que pude indagar, hay recetas para preparar pan, berenjenas, ramen, dulces como un bud\u00edn de chocolates o un rollo de merengue con frutas, \u00f1oquis de garbanzos y salm\u00f3n ahumado, entre otras delicias.<\/p>\n