{"id":85200,"date":"2016-05-15T14:18:54","date_gmt":"2016-05-15T18:18:54","guid":{"rendered":"http:\/\/165.22.168.129\/?p=85200"},"modified":"2016-05-15T13:21:50","modified_gmt":"2016-05-15T17:21:50","slug":"receta-mayonesa-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/receta-mayonesa-casera\/","title":{"rendered":"Receta: mayonesa casera"},"content":{"rendered":"

\"mayo\"<\/p>\n

por aleyjets<\/p>\n

Aprender a hacer mayonesa casera es de las mejores cosas que me ha pasado. Y eso que no soy tan fan de la mayonesa, pero se ha convertido en mi mejor regalo para llevar adonde me inviten. As\u00ed que nada me har\u00eda m\u00e1s feliz que se conviertan ustedes tambi\u00e9n en el mejor invitado que llega con una bella mayonesa casera. Ojo que esta versi\u00f3n infalible requiere de un minipimer.
\n
\nIngredientes<\/strong><\/p>\n

1 huevo
\naceite de canola
\n1 cucharadita de mostaza
\n1 cucharadita de jugo de lim\u00f3n
\nSal y pimienta<\/em><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En un vaso milimetrado poner el huevo. Luego llenar con aceite hasta que marque los 250ml. Sin mover nada poner las cucharaditas de mostaza y jugo de lim\u00f3n. No pasarse en este paso. Poner el minipimer de forma vertical y accionarlo hasta que la mezcla se ponga blanquecina, no moverlo. Es bastante r\u00e1pido. Lo m\u00e1s probable es que a\u00fan les quede aceite arriba, pero cuando la mayonesa se haga pueden empezar a mover el minipimer y mezclar todo mejor. Ah\u00ed poner la sal y pimienta a gusto. Tambi\u00e9n pueden en este momento ponerle merk\u00e9n, o aceitunas picadas, paprika, etc.<\/p>\n

\u00a1OJO que una vez hecha no dura m\u00e1s de tres d\u00edas! Pero rara vez sobra.<\/p>\n

Esta versi\u00f3n infalible de receta de mayonesa la aprend\u00ed en el taller de cocina parrilla libre<\/a> de la F\u00e1brica Zancada<\/a>, en la sesi\u00f3n de s\u00e1ndwiches, donde adem\u00e1s aprendimos a hacer k\u00e9tchup casero, churrascas y deliciosas hamburguesas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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