{"id":75462,"date":"2015-08-04T12:10:33","date_gmt":"2015-08-04T15:10:33","guid":{"rendered":"http:\/\/165.22.168.129\/?p=75462"},"modified":"2015-08-04T12:12:04","modified_gmt":"2015-08-04T15:12:04","slug":"receta-sopa-de-lentejas-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/receta-sopa-de-lentejas-y-verduras\/","title":{"rendered":"Receta: Sopa de lentejas y verduras"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2015\/08\/sopalentejas.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2015\/08\/sopalentejas.jpg\" alt=\"sopalentejas\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"aligncenter size-full wp-image-75464\" srcset=\"https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2015\/08\/sopalentejas.jpg 600w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2015\/08\/sopalentejas-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2015\/08\/sopalentejas-550x367.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><br \/>\npor Mariana y punto<\/p>\n<p>Nunca me hab\u00edan gustado las lentejas con arroz cuando chica; si bien el arroz es uno de mis acompa\u00f1amientos favoritos, ah\u00ed entre medio de las lentejas no me hac\u00edan ning\u00fan sentido, y no hac\u00edan sino empeorar una consistencia que ya era dif\u00edcil de aceptar para una ni\u00f1a ma\u00f1osa como yo.<\/p>\n<p>Ya m\u00e1s grande me di cuenta de que las lentejas no ten\u00edan que prepararse necesariamente as\u00ed, y he disfrutado de distintas preparaciones, entre las cuales mis favoritas son como <a href=\"http:\/\/cocinademercado.blogspot.cl\/2012\/07\/ensalada-de-lentejas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ensalada<\/a> en la receta de <a href=\"https:\/\/zancada.com\/?s=sol+fliman\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sol Fliman<\/a>, y la <strong>sopa de lentejas<\/strong>, es decir lentejas en su propio caldo (no molidas como una crema), de la que logr\u00e9 llegar este invierno a una receta que me encanta y que adem\u00e1s es r\u00e1pida, barata y cundidora.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n<em>1\/4 de piment\u00f3n rojo en cubitos<br \/>\n1\/4 de piment\u00f3n verde en cubitos<br \/>\n1\/4 de cebolla en cubitos<br \/>\n1\/4 de zanahoria rallada<br \/>\n2 cucharaditas de curry<br \/>\n2 cucharadas de <a href=\"https:\/\/zancada.com\/2014\/01\/receta-salsa-de-tomates-casera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">salsa de tomates casera<\/a> (ojal\u00e1 con tomates picados, no molida) \u00f3 1\/2 tomate chico picado en cubitos<br \/>\n1\/2 taza de lentejas<br \/>\n1 cucharada de granos de choclo<br \/>\nagua<br \/>\nsal<\/em><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><br \/>\nHacer un sofrito con los cubitos de pimentones, cebolla y zanahoria; cuando la cebolla est\u00e9 transparente agregar la salsa de tomates (o cubos de tomates) y las cucharaditas de curry. Despu\u00e9s de un par de minutos en que se integre todo, agregar las lentejas (no es necesario remojarlas antes), el choclo (tambi\u00e9n se pueden agregar otras verduras, yo s\u00f3lo ten\u00eda choclo pero podr\u00eda haberle sumado arvejas y cubitos de zapallo) y finalmente el agua (al menos 3 tazas) y sal a gusto.<br \/>\nDejar a fuego lento por 20 \u00f3 25 minutos, revisar si hay que agregar agua (seg\u00fan si les gusta con poco caldo o mucho), calentar 5 minutos m\u00e1s y servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>por Mariana y punto Nunca me hab\u00edan gustado las lentejas con arroz cuando chica; si bien el arroz es uno de mis acompa\u00f1amientos favoritos, ah\u00ed entre medio de las lentejas no me hac\u00edan ning\u00fan sentido, y no hac\u00edan sino empeorar una consistencia que ya era dif\u00edcil de aceptar para una ni\u00f1a ma\u00f1osa como yo. 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