{"id":63398,"date":"2014-09-15T11:34:01","date_gmt":"2014-09-15T14:34:01","guid":{"rendered":"http:\/\/165.22.168.129\/?p=63398"},"modified":"2016-09-02T21:52:28","modified_gmt":"2016-09-03T00:52:28","slug":"18-favoritos-nostalgia-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/18-favoritos-nostalgia-de-chile\/","title":{"rendered":"18 favoritos: Nostalgia de Chile"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2014\/09\/nostalgiachile.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2014\/09\/nostalgiachile.jpg\" alt=\"nostalgiachile\" width=\"600\" height=\"300\" class=\"aligncenter size-full wp-image-63399\" \/><\/a><br \/>\npor Katie Morosky<\/p>\n<p>Este va a ser el tercer a\u00f1o consecutivo que paso el 18 fuera de Chile. Extra\u00f1o todo, me cuesta mucho elegir una sola cosa. Creo que es el conjunto, la mezcla de olores, sonidos y colores dieciocheros: los volantines pintando el cielo, el olor a asadito que se cuela por todos lados, el folclore que se oye desde distintas casas y locales, las empanadas hechas en casa, el pebre con marraqueta crujiente, los interminables asados, las risas, las barracheras semi-permitidas\u2026<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n los amigos. Me da mucha melancol\u00eda porque muchos amigos est\u00e1n de cumplea\u00f1os en septiembre. Siempre son buen\u00edsimas esas celebraciones anticipadas y postergadas de las fiestas patrias. Mis favoritos son los anticuchos del pap\u00e1 de una amiga, compra la carne en una carnicer\u00eda de barrio, ya viene ali\u00f1ada (Carnicer\u00eda La Granja, en Lord Cochrane). Deliciosos.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nY la familia. Juntarse con los pap\u00e1s, hermanos, t\u00edos, primos, con sus pololos, parejas y nuevos andantes. Para nosotros es m\u00e1s f\u00e1cil reunirnos todos el 18 que en otras fiestas como Navidad y A\u00f1o Nuevo. Mi t\u00eda Pepa, que vive en el campo en Cumpeo (el pueblo que hablaban en Condorito), hace un cordero entero a la parrilla tan rico. Amo esperar que est\u00e9 listo con Chancho en Piedra cuchareado y pancito amasado.  <\/p>\n<p>Qu\u00e9 ganas de estar en Chilito!  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>por Katie Morosky Este va a ser el tercer a\u00f1o consecutivo que paso el 18 fuera de Chile. Extra\u00f1o todo, me cuesta mucho elegir una sola cosa. Creo que es el conjunto, la mezcla de olores, sonidos y colores dieciocheros: los volantines pintando el cielo, el olor a asadito que se cuela por todos lados, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":63399,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[3835,10405,160,7836,12259],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"gutentor_comment":4,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}