{"id":61409,"date":"2014-06-23T11:06:40","date_gmt":"2014-06-23T15:06:40","guid":{"rendered":"http:\/\/zancada.cl\/?p=61409"},"modified":"2014-06-21T13:12:57","modified_gmt":"2014-06-21T17:12:57","slug":"receta-sopaipillitas-con-prieta-y-hierbas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/receta-sopaipillitas-con-prieta-y-hierbas\/","title":{"rendered":"Receta: Sopaipillitas con prieta y hierbas"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2014\/06\/sopaipillasprietas.jpg\" alt=\"sopaipillasprietas\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"aligncenter size-full wp-image-61410\" srcset=\"https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2014\/06\/sopaipillasprietas.jpg 600w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2014\/06\/sopaipillasprietas-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2014\/06\/sopaipillasprietas-550x367.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><br \/>\npor <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Abretuboca_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@abretuboca_ <\/a><\/p>\n<p>El aperitivo, el mata-hambre, el tentempi\u00e9. D\u00edgale como quiera pero h\u00e1galo. Es poderoso, es muy rico y va bien con cualquier circunstancia. Anote:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 8-10 piezas<\/strong><br \/>\n\u00bc kilo zapallo<br \/>\n\u00be kilo harina con polvos de hornear<br \/>\nSal<br \/>\n125 grs. de manteca<br \/>\nAceite (para fre\u00edr)<br \/>\n3 prietas<br \/>\n1 aj\u00ed verde<br \/>\n1 cda. de cilantro fresco picado<br \/>\n1 cda. de manta fresca y picada<br \/>\n10 hojas de albahaca<br \/>\n1 cda. de az\u00facar<br \/>\n1\/4 cdta. de comino<br \/>\n1 chorrito de vinagre de manzana<br \/>\n1 chorrito de aceite de oliva.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><br \/>\nPara la mezcla. Abrir las prietas y sacar las evidentes bolitas de grasa. De lo contrario, proc\u00e9selas un poco. Aparte, picar aj\u00ed. En un sart\u00e9n poner un poco de aceite de oliva y echar el aj\u00ed, revolver y cuando se ablande un poco, agregar las prietas. Cocinar un poquito y echar un poco de comino, vinagre, az\u00facar. Otros 2 minutos y agregar menta y cilantro. Revolver por 1 minuto. Rectificar sabores, sacar.<\/p>\n<p>Para las sopaipillas. Cocer el zapallo picado en cubos en agua con sal (debe quedar m\u00e1s bien salada el agua). Una vez cocido, hacer un pur\u00e9 y luego mezclar con la harina, la manteca derretida, un poco. Amasar todo buscando que quede liso y homog\u00e9neo. Estirar y hacer peque\u00f1as sopaipillas, pueden usar una copa flauta para la forma (o un vaso un poco m\u00e1s grande. Hacer dos agujeros en las sopaipillitas. Poner en una olla abundante aceite neutro, una vez bien caliente, fre\u00edr las sopaipillas.<\/p>\n<p>Calentar un poco la mezcla de la prieta y montar. Servir de inmediato con julianas de albahaca fresca arriba.<\/p>\n<p><strong><em>Encuentra esta y muchas otras cosas ricas en <a href=\"http:\/\/www.abretuboca.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">abretuboca.com<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>por @abretuboca_ El aperitivo, el mata-hambre, el tentempi\u00e9. D\u00edgale como quiera pero h\u00e1galo. Es poderoso, es muy rico y va bien con cualquier circunstancia. Anote: Ingredientes para 8-10 piezas \u00bc kilo zapallo \u00be kilo harina con polvos de hornear Sal 125 grs. de manteca Aceite (para fre\u00edr) 3 prietas 1 aj\u00ed verde 1 cda. de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":61410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[10180,19,10191,2147,5791],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"gutentor_comment":14,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61409"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}