{"id":44813,"date":"2011-09-29T11:30:58","date_gmt":"2011-09-29T14:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/zancada.cl\/?p=44813"},"modified":"2011-09-29T11:30:03","modified_gmt":"2011-09-29T14:30:03","slug":"benditos-garbanzos-3-recetas-faciles-para-disfrutar-de-esta-legumbre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/benditos-garbanzos-3-recetas-faciles-para-disfrutar-de-esta-legumbre\/","title":{"rendered":"Benditos garbanzos: 3 recetas f\u00e1ciles para disfrutar de esta legumbre"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\npor Emilia M., foto: Macarena D\u00f6lz<\/a><\/p>\n

Vine a probar los garbanzos de grande porque en mi casa nunca los prepararon, supongo que debido a que mi mam\u00e1 no le gustan mucho. Pero ahora forman parte importante de mi dieta. Me encantan. Adem\u00e1s, son ricos en fibra, f\u00e1ciles de cocinar y vers\u00e1tiles para comer. Ac\u00e1 les dejo algunas de las formas en que los cocino.<\/p>\n

Humus<\/strong>: No lo hago de una manera muy ortodoxa. La noche antes dejo los garbanzos en agua. Luego los pongo a cocer en una olla hasta que se pongan blanditos. Despu\u00e9s, los muelo en la juguera con aceite de oliva, ajo, jugo de lim\u00f3n y sal, hasta que quede todo como un pur\u00e9 suave. Me gusta comerlo con ensaladas o pan pita.
\n
\nEnsalada de garbanzos<\/strong>: Lo mismo de antes (los dejo la noche anterior en remojo y luego los pongo a cocer en una olla hasta que est\u00e9n blandos). Ya fr\u00edos, los mezclo con trozos de mozzarella, tomates cherry y ceboll\u00edn. Ali\u00f1o la ensalada con aceite de oliva, aceto y sal. <\/p>\n

Garbanzos calientes<\/strong>: Esta receta es m\u00e1s invernal (es pesada). Fr\u00edo cebolla con un poco de tocino y luego, en una olla, mezclo esta preparaci\u00f3n con los garbanzos ya cocidos (seg\u00fan las instrucciones de arriba) por unos cinco minutos hasta que est\u00e9 todo bien caliente. Ya servidos los platos, le echo a cada uno perejil. (Las vegetarianas pueden cambiar el tocino por unas lonchitas hechas a base de prote\u00edna de soya que venden en los supermercados grandes).<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otras recetas con garbanzos conocen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

por Emilia M., foto: Macarena D\u00f6lz Vine a probar los garbanzos de grande porque en mi casa nunca los prepararon, supongo que debido a que mi mam\u00e1 no le gustan mucho. Pero ahora forman parte importante de mi dieta. Me encantan. Adem\u00e1s, son ricos en fibra, f\u00e1ciles de cocinar y vers\u00e1tiles para comer. Ac\u00e1 les […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":44814,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121,21],"tags":[5337,111,9187,2147],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"gutentor_comment":72,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}