{"id":44758,"date":"2011-09-27T11:20:14","date_gmt":"2011-09-27T14:20:14","guid":{"rendered":"http:\/\/zancada.cl\/?p=44758"},"modified":"2011-09-27T11:21:08","modified_gmt":"2011-09-27T14:21:08","slug":"alinos-comunes-%c2%bfque-aportan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/alinos-comunes-%c2%bfque-aportan\/","title":{"rendered":"Ali\u00f1os comunes: \u00bfqu\u00e9 aportan?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\npor Kim Brierley<\/a>, foto: Mariana y punto<\/p>\n

Luego de descubrir la gran cantidad de beneficios que tiene el consumo de aceite de oliva<\/a>, decid\u00ed averiguar qu\u00e9 otros ali\u00f1os comunes est\u00e1n aportando nutrientes a nuestro organismo silenciosamente. Aqu\u00ed algunos ejemplos:<\/p>\n

Ajo<\/strong>:
\nLas vitaminas A, B y C del ajo mejoran la piel, ayudan a equilibrar nuestro sistema nervioso y refuerzan nuestras defensas frente a infecciones y virus. Tambi\u00e9n es reconocido por su capacidad de mejorar la circulaci\u00f3n, lo que puede tener efectos beneficiosos en casos como la disfunci\u00f3n er\u00e9ctil y las v\u00e1rices. Para quienes quieren prevenir problemas con el colesterol, la presi\u00f3n arterial y el az\u00facar, tambi\u00e9n deber\u00edan consumir ajo diariamente en peque\u00f1as cantidades. Para incorporar todos sus beneficios debe ser consumido crudo y luego, para contrarrestar el mal aliento, producido por el desulfuro de alilo, es recomendable comer perejil o manzana (y claro, lavarse bien los dientes).<\/p>\n

Vinagre<\/strong>:
\nLas propiedades del vinagre provienen de su \u00e1cido ac\u00e9tico, resultado del proceso de fermentaci\u00f3n del az\u00facar de la fruta. Es reconocido como un excelente diur\u00e9tico, es por esto que mucho lo usan como mecanismo para bajar de peso, lo que es una excelente ayuda al comienzo de una dieta porque fomenta la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos retenidos en nuestro cuerpo. Es importante advertir que no se ha comprobado que ayude a quemar grasas. El vinagre mantiene las altas dosis de antioxidantes del vino, que nos ayudan a proteger nuestras c\u00e9lulas del ataque de los radicales libres.
\n
\nPimienta<\/strong>:
\nAl igual que el ajo, se le reconoce su capacidad antibacterial y de mejorar la circulaci\u00f3n del organismo. Sus propiedades vasoconstrictoras la hacen recomendable como tratamiento para las v\u00e1rices y las hemorroides. Tambi\u00e9n se le atribuye la capacidad de ayudar en la digesti\u00f3n de los alimentos por que estimula la secreci\u00f3n de enzimas y particularmente, ayuda en el control de los gases gracias a sus propiedades carmin\u00e1ticas.<\/p>\n

Sal<\/strong>:
\nEl uso de la sal no es del todo malo, el problema es su uso en exceso (considerando que casi todos los alimentos preparados ya incluyen altas dosis de sal). De hecho el uso moderado de sal en nuestros alimentos es fundamental para mantenernos vivos. El sodio que contiene
\nla sal mantiene la presi\u00f3n sangu\u00ednea y la presi\u00f3n de los fluidos extracelulares. Es importante saber que hay muchas diferencias entre la sal marina y la sal com\u00fan o mineral. La primera, adem\u00e1s de sodio tiene muchos minerales beneficiosos para el organismo como yodo,
\nlitio, magnesio, plata, potasio y fl\u00faor entre muchos otros.<\/p>\n

Comino<\/strong>:
\nEl comino tambi\u00e9n estimula la secreci\u00f3n de enzimas pancre\u00e1ticas que ayudan a la digesti\u00f3n. Adem\u00e1s se le han atribuido propiedades anticancer\u00edgenas. Su aporte en altas dosis de hierro son las responsables de que se atribuyan caracter\u00edsticas como antioxidante, regulador del sistema nervioso central, ayuda a la liberaci\u00f3n de sustancias contaminantes ex\u00f3genas (como la contaminaci\u00f3n y los medicamentos), interviene en el transporte de ox\u00edgeno y da energ\u00eda a
\nlas c\u00e9lulas.<\/p>\n

Canela<\/strong>:
\nSu consumo est\u00e1 asociado a una mejor digesti\u00f3n y control del apetito. Ayuda a reducir los triglic\u00e9ridos y el colesterol malo. Tambi\u00e9n se le adjudican propiedades antibacteriales y desinflamatorias.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu condimento favorito?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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