{"id":141237,"date":"2022-10-04T10:25:49","date_gmt":"2022-10-04T13:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zancada.com\/?p=141237"},"modified":"2022-10-04T13:31:09","modified_gmt":"2022-10-04T16:31:09","slug":"pasta-al-forno-con-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/pasta-al-forno-con-melanzane\/","title":{"rendered":"Pasta al forno con melanzane o berenjenas"},"content":{"rendered":"\r\n

\"Pasta<\/p>\r\n

La Pasta al forno, o como yo suelo llamarle, \u201cPasta Zia Laura\u201d es una delicia italiana que yo modifiqu\u00e9 un poco porque las berenjenas las hago a la plancha en vez de fritas.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pasta tipo Penne (solo dejamos la mitad del tiempo de cocci\u00f3n) <\/em><\/p>\r\n

Salsa de pomodoro con albahaca \ud83c\udf3f <\/em><\/p>\r\n

Mozzarella fresca <\/em><\/p>\r\n

Parmiggiano para gratinar en el horno <\/em><\/p>\r\n

2 berenjenas\u00a0<\/em><\/p>\r\n

ajo a gusto<\/em><\/p>\r\n

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Mas f\u00e1cil imposible, cocinamos la pasta la mitad del tiempo del indicado en el envase.\u00a0 <\/span>Las berenjenas las hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta (yo le pongo un pedacito de ajo mientras de cocinan y as\u00ed suelta un poco su sabor).<\/span><\/p>\r\n

La salsa la calentamos un poco. <\/span>La mozzarella la cortamos en rodajas ya la despedazaremos cuando la coloquemos y e<\/span>mpezamos el montaje.<\/span><\/p>\r\n

Primero mojamos con salsa la fuente que vayamos a usar y vamos agregando en este orden:<\/span><\/p>\r\n

1: pasta (ya con un poco de salsa) <\/span><\/p>\r\n

2: mozzarella <\/span><\/p>\r\n

3: melanzana (berenjena) <\/span><\/p>\r\n

4: salsa <\/span><\/p>\r\n

5: Repetimos, cuantas capas queramos!! <\/span><\/p>\r\n

Terminamos nuestra fuente con la \u00faltima capa de pasta y sellamos con el queso parmiggiano. Metemos <\/span>al horno a 180\u2019 a gratinar, unos 10 minutos o hasta que la veamos doradita y nuestra Pasta al forno con berenjenas estar\u00e1 lista. \u00a1A<\/span>\u00a0disfrutar! <\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les dejo el reel con la receta de las la Pasta al forno por si les sirve de gu\u00eda:<\/h4>\r\n
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Una publicaci\u00f3n compartida por Cristina De Simone (@cdcocinar)<\/a><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/blockquote>\r\n