{"id":125130,"date":"2020-09-07T23:25:01","date_gmt":"2020-09-08T02:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/zancada.com\/?p=125130"},"modified":"2020-09-07T23:25:01","modified_gmt":"2020-09-08T02:25:01","slug":"receta-de-kombucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/receta-de-kombucha\/","title":{"rendered":"Receta de Kombucha"},"content":{"rendered":"

\"recetaNos ense\u00f1aron la receta de Kombucha<\/a>, un t\u00e9 fermentado de origen Chino (221 a.c), una bebida a la que se le han adjudicado varios beneficios. Se dice que favioece el tr\u00e1nsito intestinal, regula la flora intestinal, tiene efectos antibacterianos, desintoxica, estimula la circulaci\u00f3n, facilita la absorci\u00f3n de minerales, vitamina B12 y vitamina K, mejora el rendimiento del ox\u00edgeno en las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Es por eso que compartimos la receta que la chef y coach argentina Genoveva Tenaill\u00f3n<\/a> nos ense\u00f1\u00f3 en el lanzamiento de Luna 3 de Foreo<\/a> para reforzar el principio de que tener una piel renovada e iluminada comienza desde adentro y la kombucha podr\u00eda ser una buena fuente de probi\u00f3ticos.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Agua
\nT\u00e9
\naz\u00facar
\nscoby*<\/em><\/p>\n

Preparaci\u00f3n del SCOBY* (cultivo de bacterias y levaduras)<\/strong><\/p>\n

Comprar kombucha comercial y guardar el \u00faltimo chorrito (SCOBY).
\nInfusionar 4 cucharadas de t\u00e9 verde o negro en un litro de agua y agrega una cucharada de az\u00facar. Una vez que est\u00e9 fr\u00edo, agregar el chorrito de kombucha.<\/p>\n

Colocar en una botella y tapar durante dos semanas con una servilleta para que el ox\u00edgeno pueda entrar y el di\u00f3xido de carbono, salir. Esperar hasta que vea una capa gruesa y blanca en la parte superior. \u00a1\u00a1Ese es el SCOBY!!<\/p>\n

Preparaci\u00f3n de la kombucha<\/strong><\/p>\n

Preparar una infusi\u00f3n de 4 cucharadas de t\u00e9 en un litro de agua y 2 cucharadas de az\u00facar.
\nSe enfr\u00eda, cuela la infusi\u00f3n y agregar el cultivo SCOBY. Tapar con una servilleta y dejar reposar 7 d\u00edas temperatura ambiente.<\/p>\n

Segunda fermentaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Debes dejar reposar durante una semana m\u00e1s en una botella herm\u00e9tica para lograr gas.
\nQuitar el SCOBY.
\nPonerle especias, hierbas arom\u00e1ticas y fruta.
\nDeja reposar la kombucha una semana m\u00e1s en el refrigerador.<\/p>\n

Es importante se\u00f1alar que no se recomienda tomar kombucha a personas con enfermedades hep\u00e1ticas o renales, diab\u00e9ticos y con el sistema de inmunol\u00f3gico d\u00e9bil.\u00a0 <\/strong><\/em><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Compartimos la receta de kombuchaque la chef y coach argentina Genoveva Tenaill\u00f3n nos ense\u00f1\u00f3 para reforzar el principio de que tener una piel renovada e iluminada comienza desde adentro y esta preparaci\u00f3n podr\u00eda ser una buena fuente de probi\u00f3ticos.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":125131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[2147],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125130"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125130\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}