{"id":123042,"date":"2020-06-11T17:18:34","date_gmt":"2020-06-11T21:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/zancada.com\/?p=123042"},"modified":"2020-07-18T11:49:46","modified_gmt":"2020-07-18T15:49:46","slug":"tiempo-de-comer-con-nadiya-trucos-para-cocinar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zancada.com\/tiempo-de-comer-con-nadiya-trucos-para-cocinar\/","title":{"rendered":"Hora de comer con Nadiya, trucos para cocinar f\u00e1cil y en poco tiempo"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/Hora-de-comer-con-Nadiya.jpg\" alt=\"Hora de comer con Nadiya\" width=\"700\" height=\"430\" class=\"aligncenter size-full wp-image-124551\" srcset=\"https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/Hora-de-comer-con-Nadiya.jpg 700w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/Hora-de-comer-con-Nadiya-550x338.jpg 550w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/Hora-de-comer-con-Nadiya-150x92.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><br \/>\n<em>Por <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/patyleiva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@patyleiva<\/a><\/em><\/p>\n<p>Nadiya Hussain es una chef y presentadora muy conocida en la tv inglesa por haber ganado un reality de cocina (The Great British Bake Off), pero yo no la conoc\u00ed hasta que descubr\u00ed su programa <a href=\"https:\/\/www.netflix.com\/title\/81185359\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hora de comer con Nadiya<\/a>\u00a0 en Netflix que me encant\u00f3.<\/p>\n<p>Nadiya cocina pensando b\u00e1sicamente en las personas ocupadas que no tienen tiempo para cocinar con dedicaci\u00f3n pero que igual les gustar\u00eda comer rico, por lo que no tiene ning\u00fan resquemor a introducir &#8220;trucos&#8221; o &#8220;trampas&#8221; para aliviar la pega y conseguir resultados ricos hechos con cari\u00f1o aunque est\u00e9s apurada.<\/p>\n<p>Me parece un aporte porque, aunque internet nos bombardee de recetas, ella tiene una impronta particular. Como vive en Inglaterra, ocupa materiales distintos a los que solemos usar en Am\u00e9rica\u00a0 y adem\u00e1s es de origen indio, lo que hace que todo sea m\u00e1s sabroso.<\/p>\n<p>Igual hace cosas elaboradas como un trifle ingl\u00e9s que no creo que cocine nunca, pero igual sirve desmitificar esos platos para quiz\u00e1s alguna vez aventurarse, pero eso es lo menos, su especialidad son los platos simples.<\/p>\n<p><iframe title=\"Nadiya\u2019s Time to Eat Season 1 | Official Trailer | Netflix\" width=\"1290\" height=\"726\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rZkMPRz_di0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Hay que ver cada episodio con cuaderno en mano y haciendo muchas pausas porque su ritmo es vertiginoso, da m\u00e1s de una recetas por cap\u00edtulo incluyendo ideas de acompa\u00f1amiento, armando el almuerzo completo. Me da risa que siempre esta privilegiando el tiempo, y hasta\u00a0 se pone metas tjpo: voy a tener la salsa lista antes de que se cueza la pasta.<\/p>\n<p>Siempre tira tips que simplifican la vida, como por ejemplo que la mejor forma de pelar y rebanar jengibre es con el borde de una cuchara, as\u00ed no pierdes nada de contenido; o que al remojar los ajos en agua tibia se pelan mucho m\u00e1s f\u00e1cil; que puedes dejar cebolla picada en doble bolsa en el congelador para ocuparla cuando la necesites; y que si te da lata pelar cebolla, mejor ocupes ceboll\u00edn y te libras de pelar y se corta mucho m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n<p>Hace muchas cosas al horno, porque lo ve como una forma de dejar andando la comida mientras una puede estar haciendo otra cosa, o sea, obvio una la prepara, pero es el horno al que le toca trabajar despu\u00e9s.<\/p>\n<p>En cada cap\u00edtulo interactua y crea soluciones para distintos tipos de persona, ya sea una mam\u00e1 que trabaja tiempo completo; un pap\u00e1 que cocina para hijos adolescentes o una joven que quiere impresionar a sus ancestros.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s tiene un espacio para visitar alg\u00fan lugar de producci\u00f3n alimentaria, como plantas pesqueras, miel o leche. Eso igual a veces me da cosa pero es importante saber de d\u00f3nde vienen las cosas que comemos, especialmente en estos tiempos.<\/p>\n<h4>Ac\u00e1 dejo una mini muestra de recetas que transcrib\u00ed de los primeros episodios de Hora de comer con Nadiya. No son exactas porque hay productos distintos, pero es lo m\u00e1s aproximado que pude traducir y aplicar<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-123200\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pescado-crujiente-al-horno-hora-de-comer-con-nadiya-hussein.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pescado-crujiente-al-horno-hora-de-comer-con-nadiya-hussein.jpg 700w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pescado-crujiente-al-horno-hora-de-comer-con-nadiya-hussein-413x550.jpg 413w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pescado-crujiente-al-horno-hora-de-comer-con-nadiya-hussein-113x150.jpg 113w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><strong>Pescado crujiente al horno<\/strong><\/p>\n<p><em>pescado cortado en cubitos<br \/>\ntomate cherry<br \/>\nceboll\u00edn<br \/>\naj\u00ed fresco<br \/>\nbr\u00f3coli<br \/>\npaprika<br \/>\npasta lista<br \/>\najo<br \/>\npan rallado<\/em><\/p>\n<p>Mezclar todo, salpimentar y hornear en una budinera (o varias individuales) por 30 minutos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-123201\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pasta-con-salsa-de-betarragas.jpg\" alt=\"\" width=\"592\" height=\"594\" srcset=\"https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pasta-con-salsa-de-betarragas.jpg 592w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pasta-con-salsa-de-betarragas-548x550.jpg 548w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pasta-con-salsa-de-betarragas-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/pasta-con-salsa-de-betarragas-75x75.jpg 75w\" sizes=\"(max-width: 592px) 100vw, 592px\" \/><br \/>\n<strong>Salsa de betarraga para pasta<\/strong><\/p>\n<p>3 betarragas (aprox)<br \/>\najo<br \/>\naj\u00ed<br \/>\naceite de oliva<br \/>\nsal<br \/>\npimienta<\/p>\n<p>Licuar todo y ba\u00f1ar la pasta. Yo le agregu\u00e9 s\u00e9samo y un <a href=\"https:\/\/zancada.com\/como-hacer-un-huevo-pochado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">huevito pochado<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-123202\" src=\"https:\/\/zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/kebab-shawarma-nadiya.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/kebab-shawarma-nadiya.jpg 700w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/kebab-shawarma-nadiya-413x550.jpg 413w, https:\/\/www.zancada.com\/wp-content\/imagenes\/2020\/06\/kebab-shawarma-nadiya-113x150.jpg 113w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><strong>Adobo para kebab de pollo<\/strong><\/p>\n<p><em>filetitos de pollo<br \/>\n2 cucharadas de maicena<br \/>\n2 cucharadas de pimienta de cayena<br \/>\n2 cucharadas de paprika<br \/>\ncanela<br \/>\ncilantro<br \/>\ncomino<br \/>\nc\u00farcuma<br \/>\nsal<br \/>\nmenta y granada opcional<\/em><\/p>\n<p>Juntar todos los ingredientes excepto el pollo. Poner el pollo en una fuente y cubrirlo con la mezcla. Hornear por 40 minutos (es una referencia, cada qui\u00e9n conoce su horno, hay que estar atentas). Se puede servir con arroz y ensalada de br\u00f3coli con yogurt griego y cilantro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nadiya Hussein es una chef y presentadora muy conocida en la tv inglesa por haber ganado un reality de cocina, pero yo no la conoc\u00ed hasta que descubr\u00ed su programa Hora de comer con Nadiya\u00a0 en Netflix y me encant\u00f3. Nadiya cocina pensando b\u00e1sicamente en las personas ocupadas que no tienen tiempo para cocinar con dedicaci\u00f3n pero que igual les gustar\u00eda comer rico, por lo que no tiene ning\u00fan resquemor a introducir &#8220;trucos&#8221; o &#8220;trampas&#8221; para aliviar la pega y conseguir resultados ricos hechos con cari\u00f1o aunque est\u00e9s apurada.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":124551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,17],"tags":[19,9393],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123042"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zancada.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}