por Daniela Paz (dnlpz)
No soy tan asidua de restoranes vegetarianos, tengo mis favoritos como el Quínoa y El Huerto, donde tengo mis platos preferidos que nunca me fallan, así que decidí darle la oportunidad a uno nuevo que abrió hace poco en el Barrio Italia, y hoy se los vengo a recomendar.
Creo que la gracia máxima para querer un plato vegetariano, es que tenga mucho sabor y que obviamente no termines con hambre. En este lugar partí picoteando un exquisito hummus, que venía con varias pitas, cada uno tenía un aderezo diferente y era contundente, así que bacán; luego seguí con algo que ya había visto en fotos y quería probar, una palta rellena con quinoa y queso de cabra, la palta estaba medio calentita y te pasaban una cuchara para que pudieras comerla completamente, quedé impresionada de lo bueno de la combinación.
Además cada plato es totalmente fotografiable, se nota que le pusieron mucho amor a esa parte y que aman cocinar. Y uno como comensal fanático lo agradece.
Verde Sazón está en Avenida Italia 857.
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Fotos: Verde Sazón
