La fundación Vegetarianos Hoy invita a participar de un nuevo taller de cocina especial pensado para la Semana Mundial sin lácteos.
En él podrás conocer las distintas opciones que te brindan las leches de origen vegetal y las recetas que se pueden realizar con ellas.
La Chef Javiera Quiroz, especializada en gastronomía vegana y consciente será quien impartirá el taller en el que enseñarán preparaciones que ayudarán a realizar el cambio hacia una alimentación sin lácteos de origen tradicional.
El taller está orientado a aprovechar al máximo todos los productos e ingredientes utilizados, por lo que no habrá desperdicio de alimentos.
Es un taller demostrativo y los asistentes aprenderán las siguientes preparaciones (y al final del taller se degustarán todos los platos):
• Leche de Almendras
• Leche de Coco
• Leche de Avena
• Salsa de queso (con leche de coco)
• Smoothie de Fruta (con leche de almendras)
• Tarta crudivegana de fruta (con la okara de las leches y leche de avena)
• Cocadas (con restos de okara)
