por Daniela Paz (@dnlpz) La comida árabe ha sido un gusto adquirido, y cada nueva receta que he probado, me ha encantado más. En mi casa, gracias a que vivo con un descendiente sirio, he probado ricas preparaciones, y una…
por @patyleiva Sol Fliman y María José Buttazzoni –madres, educadoras y cocineras–, editaron recientemente el libro “Niños, a comer”, donde nos aconsejan sobre alimentación y otros aspectos de la crianza en capítulos por edades: 6 a 12 meses; 12 a…
por @patyleiva Más que de preparaciones rimbombantes, la clave de la buena cocina también consiste en la simple mezcla de sabores interesantes; a veces es bueno darse la chance de no ser tan precisos y dejarse llevar por el instinto…
por @Andrea Al observar que en la acción de aclarar la semillas de quínoa, las cáscaras desechadas comenzaban a burbujear, en Kiehl’s descubrieron que las cáscaras tienen propiedades exfoliantes. Lo más genial es que este descubrimiento científico proviene de un…
por @patyleiva Este caldo es la base líquida que sirve para elaborar sopas y otros platos y salsas. Yo lo hice por primera vez para preparar una sopa de betarraga que me quedó exquisita. La saqué del libro Cocina de…
por lucy Quizás ya se han dado cuenta de que somos fanáticas del restaurante vegetariano Quínoa y sus desayunos, brunchs y almuerzos en el lugar y para llevar; ahora estamos felices porque al fin abrirá también de noche, de lunes…
por Cux Soy de las muchas personas que ama los acompañamientos, de las que puede comer sólo guarniciones -como también se les llama- y ser muy feliz. En casa vivimos inventando qué nuevo preparar, creo que abrir un poco los…
por Mariana y punto El restaurante Quínoa es uno de nuestros favoritos de Santiago; luminoso en su interior, amable, con una muy linda y tranquila terraza, y las preparaciones de su dueña Sol Fliman (autora del blog y del libro…