por Mariana y punto Saber hacer pizza es una de las mejores cosas de mi vida. Parece -y es- un conocimiento sencillo, pero al mismo tiempo y aunque parezca increíble, tiene muchos detalles con los que se puede ir mejorando…
por Mariana y punto Hacer tu propio pan es una experiencia con la que se abren muchas posibilidades: tener pan fresco durante una semana completa, poder crear un pan casi de la nada y salvar una comida sólo con harina…
por Fele Hace un par de semanas terminé mi taller de pan con el seco del Chico Márquez, y junto con llevarme el “milagro de mi propia masa madre” en un frasco que se va reproduciendo, creciendo y transformando cada…
por Mariana y punto, foto: Javiera Como vivo sola, desde hace un tiempo ya que mi rutina panadera consistía en comprar una vez a la semana (o incluso una vez cada dos semanas) un pan de campo o integral, rebanarlo…
por Mariana y punto Soy de esas personas que come pan todos los días. Ya sea al desayuno o a la hora de once, me cuesta mucho evitarlo porque realmente encuentro que no hay nada mejor que despertar y comer…