Etiqueta maridaje
Pongámonos serias: Maridaje de chocolates con cerveza
por Joce Acuña Una combinación de este tipo es una de las cosas más alucinantes que hay, en especial si se hace con chocolate REAL. Esta vez participé en un maridaje organizado por Brotherwood, donde las delicias dulces venían de…
Pongámonos serias: Maridaje con mariscos, parte II
por Joce Acuña Como les contaba en el post anterior, fuimos a una pequeña clase de maridaje -con vino y cerveza- a cargo de Amanda Reitenbach del Science of Beer de Brasil, en el marco de la Copa Cervezas de…
Pongámonos serias: Maridaje con mariscos, parte I
por Joce Acuña Esto les va a gustar, en especial quienes gustan de cocinar. Hace un par de días se realizó la Copa Cervezas de América, un concurso a nivel internacional donde participan brebajes de todo el continente y que…
Pongámonos serias: maridaje con cerveza
por Joce Acuña Cuando uno busca “maridaje” en la RAE, aparecen dos significados: primero, “enlace, unión y conformidad de los casados”; segundo, “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí”. Claramente, no es la…
Maridaje Viña del Mar: regalamos entradas
Pensando especialmente en este fin de semana largo y en l@s zancadict@s de la Quinta Región tenemos este panorama: seis restaurantes y seis viñas se unirán este domingo 11 en este Maridaje, donde se combinará la degustación de los más…