Etiqueta cocina vegetariana

Cuscús con habas y palta

por Sur El cuscús es un alimento perfecto en varios sentidos: en primer lugar, es rico. Además, tiene una preparación extremadamente básica y dentro de sus propiedades está el ser una fuente de energía muy nutritiva, ser beneficioso para reducir…

Sigue Leyendo

Receta de Kubbe vegetariano

por Ana Paula El kubbe (croqueta de carne y triguillo) es una de las muchas exquisiteces que tiene la cocina árabe. Se cocina en diversas modalidades –crudo, frito, asado, relleno – y todas son demasiado ricas. Hace algún tiempo una…

Sigue Leyendo

Sabores adquiridos

por M&M Buscando entre mis archivos una foto de un rico plato de mariscos, me encontré con esta de un camarón del río Limarí (foto1), en la aparecen varios como de patitas para arriba. Enseguida me di cuenta que por…

Sigue Leyendo

Syam: Cocina india y vegetariana

por Ana Paula do Brasil Cuando vivía en Sao Paulo almorzaba casi todos los días en un restaurante vegetariano de comida india, y cuando me vine a Santiago me sentí un poco huérfana de opciones similares. Hasta cuando me recomendaron…

Sigue Leyendo