post #MiércolesGourmetCMR por Carolina La semana pasada quisimos aprovechar el 40% de descuento de los #MiércolesGourmetCMR para conocer el local de Uncle Fletch en Plaza Ñuñoa. Pese a estar en el bulevar donde hay varios restaurantes (que está abajo de…
por Joce Acuña Una combinación de este tipo es una de las cosas más alucinantes que hay, en especial si se hace con chocolate REAL. Esta vez participé en un maridaje organizado por Brotherwood, donde las delicias dulces venían de…
por Joce Acuña Como les contaba en el post anterior, fuimos a una pequeña clase de maridaje -con vino y cerveza- a cargo de Amanda Reitenbach del Science of Beer de Brasil, en el marco de la Copa Cervezas de…
#concursoZancada por Andy La arquitecta uruguaya Paola Rossi se inspiró en el concepto de “buen anfitrión” y “Be Legacy” para intervenir el espacio Stella Artois en Casa Foa Chile, la exposición de arquitectura, diseño y paisajismo que llegó por primera…
por Joce Acuña Esto les va a gustar, en especial quienes gustan de cocinar. Hace un par de días se realizó la Copa Cervezas de América, un concurso a nivel internacional donde participan brebajes de todo el continente y que…
por Joce Acuña Cuando uno busca “maridaje” en la RAE, aparecen dos significados: primero, “enlace, unión y conformidad de los casados”; segundo, “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí”. Claramente, no es la…
por Joce Acuña Muchos y muchas le hacen la cruz a esta variedad porque dicen que no es lo mismo. Tienen razón, pero eso no significa que sean malas… Quizás es más prejuicio. ¿Cuáles han probado ustedes? Aunque no lo…
por Joce Acuña Estoy de vuelta para contarles más sobre esta maravilla, que para algunas quedó en sus paladares como un gusto adquirido, mientras que para otras fue amor al primer salud. Luego de que en el post anterior les…
por Joce Acuña Soy una fan declarada de las chelas, pero no así como así, me gusta aprender de ellas: busco información, cuando voy a bares especializados pregunto más sobre alguna variedad que me guste, compro la Guía de la…
por Mariana y punto Cada vez es más frecuente encontrar ricas cervezas en forma de schop (mi forma favorita de tomar cerveza, sobre todo en verano); incluso en muchas fuentes de soda ya no es raro que además de Cristal…