Etiqueta abre tu boca

Receta: Endivias con quesos y praliné

por @abretuboca_ Una ensaladilla, un picadillo, un tentempié. Es lo más saca apuros que hay y un gran uso para la endivia que, por cierto, está en cogollos grandes, crujientes, frescos. De ahí también a esa casi caricatura de usarla…

Receta: Fetuccini, habas y yema

por @abretuboca_ Delirantes en toda su expresión. La magia explota frente a un plato de fetuccinis que, además, son una fantástica presencia para el día de hoy. Aquí con una salsa ligera, vegetal y jamón, más la yema de huevo…

Receta: Scones de tomillo y queso

por @abretuboca_ Clásicos de la hora del té británica, perfectos para hacer antes de sentarse a la mesa para sacar humeante y casi quemarse. Son bollitos de pan que harán de su once una perfección deliciosa que tradicionalmente se comen…

Receta: Papas, apio y alcaparras

por @abretuboca_ Ensalada tibia. Un plato simple, enjudioso y poderoso. Puede ser una base, acompañar, tener otros aliños. Nosotros lo probamos de manos viajeras que la trajeron de Nueva Orleans y se quedaron en nuestra boca. Son un poco dulce…