por @abretuboca_ La raita es una salsa untable de India a base de yogurt y comino que prácticamente puede tener todo picadito dependiendo de qué parte de ese gigante país sea. Esta es una mezcla de por aquí y allá.…
por @abretuboca_ Queremos puro dulce, sabores que nos recuerden momentos felices. De ahí a echar mano a lo fácil, rápido de hacer y delicioso de comer: Panqueques con manjar. Sí, los clásicos y dulces panqueques con manjar. Esta receta de…
por @abretuboca_ Una ensaladilla, un picadillo, un tentempié. Es lo más saca apuros que hay y un gran uso para la endivia que, por cierto, está en cogollos grandes, crujientes, frescos. De ahí también a esa casi caricatura de usarla…
por @abretuboca_ Un derroche de sabor. Aquí sirve la parrilla, el sartén, el horno. Sirve también cualquier carne y la mezcla de ellas. Usted anote, que si le gusta la carne y el queso, este es su bocado. Ingredientes para…
por @abretuboca_ El plato originario de Francia (Niza) y conocido mundialmente tiene zapallito, berenjena, tomate, pimientos y ajo. Más hierbas y aceite de oliva. Nosotros asomamos a dos regalones: papas y queso. Sí, no podemos vivir sin ellos. Ingredientes para…
por @abretuboca_ Delirantes en toda su expresión. La magia explota frente a un plato de fetuccinis que, además, son una fantástica presencia para el día de hoy. Aquí con una salsa ligera, vegetal y jamón, más la yema de huevo…
por @abretuboca_ Clásicos de la hora del té británica, perfectos para hacer antes de sentarse a la mesa para sacar humeante y casi quemarse. Son bollitos de pan que harán de su once una perfección deliciosa que tradicionalmente se comen…
por @abretuboca_ Ensalada tibia. Un plato simple, enjudioso y poderoso. Puede ser una base, acompañar, tener otros aliños. Nosotros lo probamos de manos viajeras que la trajeron de Nueva Orleans y se quedaron en nuestra boca. Son un poco dulce…
por @abretuboca_ Una comida del desayuno que se pasa al almuerzo, por eso la amamos. Aquí el arte de hacer una maravilla, créannos, un omelette bien hecho no es cosa sencilla, necesita quedar mojadito en el centro, además de hacerse…
por @abretuboca_ A quien le guste el pescado lo invito a entrar en el mundo de mezclarlo con raíz picante en pasta. Francamente es una delicia. En Polonia, Austria, Rusia hay lugares donde además mezclan con un poco de crema…