Tabla de medidas y equivalencias en la cocina -

No sé ya cuántas veces he googleado las equivalencias de cuántos gramos tiene una taza de harina durante las últimas semanas. Necesito una tabla de medidas y equivalencias en la cocina urgente para no tener que buscarlo cada vez y por mientras que me los aprendo (no tengo cabeza para eso en este momento).

Me imagino que como tod@s, estos días han pasado más tiempo de lo común en la cocina. Ahora en cuarentena todas nuestras comidas son dentro de casa y hechas por nosotr@s mism@s, por lo que los libros de recetas, instagram y la internet en general son muy útiles para hacer cundir los elementos que tenemos en casa (sigo religiosamente los lives de la Connie Achurra y las recetas de Dalal Halabi).

Dejamos entonces una tabla con medidas y equivalencias de uso frecuente que les serán de gran utilidad.

1 taza de harina = 120 gr
1 taza de azúcar = 200 gr
1 taza de mantequilla = 225 gramos
1 taza de arroz = 185 gramos
1 taza de cacao en polvo = 125 gramos
1 taza de avena = 105 gramos
1 taza de pan rallado = 100 gramos
1 taza de aceite = 200 ml
1 taza de agua = 250 ml
1 taza de leche = 245 ml
1 cucharada rasa de azúcar = 20 gramos
1 cucharada rasa de sal = 15 gramos
1 cucharada rasa de levadura = 12 gramos

Acá en Zancada hemos subido innumerables recetas de distinto nivel de complejidad sobre todo tipo de comidas, muy bienvenidas sean a explorarlas en este link.