equivalencias en la cocina

Tabla de medidas y equivalencias en la cocina

No sé ya cuántas veces he googleado las equivalencias de cuántos gramos tiene una taza de harina o a cuánto cuánto pesa una onza durante las últimas semanas. Necesito una tabla de medidas y equivalencias en la cocina urgente para no tener que buscarlo cada vez

equivalencias en la cocinaNo sé ya cuántas veces he googleado las equivalencias de cuántos gramos tiene una taza de harina durante las últimas semanas. Necesito una tabla de medidas y equivalencias en la cocina urgente para no tener que buscarlo cada vez y por mientras que me los aprendo (no tengo cabeza para eso en este momento).

Me imagino que como [email protected], estos días han pasado más tiempo de lo común en la cocina. Ahora en cuarentena todas nuestras comidas son dentro de casa y hechas por [email protected] [email protected], por lo que los libros de recetas, instagram y la internet en general son muy útiles para hacer cundir los elementos que tenemos en casa (sigo religiosamente los lives de la Connie Achurra y las recetas de Dalal Halabi).

Dejamos entonces una tabla con medidas y equivalencias de uso frecuente que les serán de gran utilidad.

 

1 taza de harina = 120 gr
1 taza de azúcar = 200 gr
1 taza de mantequilla = 225 gramos
1 taza de arroz = 185 gramos
1 taza de cacao en polvo = 125 gramos
1 taza de avena = 105 gramos
1 taza de pan rallado = 100 gramos
1 taza de aceite = 200 ml
1 taza de agua = 250 ml
1 taza de leche = 245 ml
1 cucharada rasa de azúcar = 20 gramos
1 cucharada rasa de sal = 15 gramos
1 cucharada rasa de levadura = 12 gramos

Acá en Zancada hemos subido innumerables recetas de distinto nivel de complejidad sobre todo tipo de comidas, muy bienvenidas sean a explorarlas en este link.

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One comment

  1. Necesitaba tanto esto. Siempre me complicaba con las recetas con medidas en gramos.
    Gracias!!!

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