por La Pascuala
Nunca me había paseado tanto por Pirque como en el último tiempo. Como panorama de día domingo, está para incluirlo en una guía Lonely Planet.
Por ejemplo, en la medialuna municipal, en el Pueblo de Artesanos ubicado en el camino Principal, hay una ruca mapuche donde venden sopaipillas recién fritas a $150. “Pasen”, invita una cariñosa señora que ofrece untar las frituras en un pebre hecho por ella con merkén y aceite de oliva. Si hay sed, nada de cocacola, sino mate servido en una calabaza, por cien pesitos más.
Es tan acogedora y fresca la ruca construida con adobe y palos, que uno se sienta alrededor de la fogata y las ollas de fierro y se queda mirando a la cocinera que fríe y al caballero que amasa, como si fueran los personajes de un pintura de algo así como Rugendas.
A la salida de la medialuna venden huevos de campo, queso fresco y manjar casero. Además, un huaso, medio malas pulgas, arrienda unos caballos para darse una vuelta breve por el parque.
Y si como si eso no bastara, una mujer receta flores de Bach y otra, mezcla hierbas medicinales para curar todas las mañas de este mundo.
