Por @valuumery
Amamos las lentejas en todas sus formas, pero las lentejas rojas estilo indio son insuperables. Acá compartimos la receta de lentejas indias que nos dejó en la gloria este fin de semana.
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate
1 1/2 taza de lentejas rojas
500 ml de salsa de tomate
500 ml de leche de coco
sal
pimienta
garam masala
curry
1 caldo (de verduras, pollo, cerdo, como prefieran)
Preparación:
1. Hacer un sofrito con la cebolla, ajo y tomate picados en pedazos pequeños. Agregar todos los condimentos a gusto.
2. Verter la salsa de tomate, crema de coco y agregar el caldo.
3. Cuando empiece a hervir todo lo líquido, agregar las lentejas. Revolver por 25 min aprox. a fuego lento. (Es muuuy importante revolver todo el tiempo para que no se peguen!!!
