Por @valuumery
A todas nos encantan las lentejas en todas sus formas, pero las lentejas rojas estilo indio son insuperables. Acá te comparto la receta de lentejas indias que me dejó en la gloria este fin de semana.
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 1/2 taza de lentejas rojas
- 500 ml de salsa de tomate
- 500 ml de leche de coco
- sal
- pimienta
- garam masala
- curry
- 1 caldo (de verduras, pollo, cerdo, como prefieras)
Preparación:
1. Haz un sofrito con la cebolla, ajo y tomate picados en pedazos pequeños. Agrega todos los condimentos según tu gusto.
2. Luego vierte la salsa de tomate, crema de coco y el caldo.
3. Cuando empiece a hervir todo lo líquido, agrega las lentejas. Revuelve por 25 min aprox. a fuego lento. (Es muuuy importante revolver todo el tiempo para que no se peguen).
¡¡Disfrútalo!!
