¿Ganas de focaccia? Es mas fácil de preparar de lo que crees, sólo necesitas organizarte porque, como cualquier masa necesita un poco de tiempo. La focaccia es perfecta para cualquier aperitivo, aparte de ser super versátil, puedes ponerle cualquier cosa arriba, yo siempre hago mitad y mitad así tengo variedad para ofrecer.
Ingredientes para la Focaccia
- 400 gr Harina
- 200 ml Agua
- 20 gr Levadura Fresca
- 50 ml Aceite de Oliva
- Sal gruesa
- Cebolla en tiras y/o Tomates
- Romero
Mezclamos el agua, el aceite y la levadura hasta que quede todo bien unido. Agregamos la harina y una pizca de sal.
Amasamos a mano o en procesadora hasta juntar todos los ingredientes. Dejamos reposar en un contenedor de aluminio hasta que doble su tamaño.
Sacamos, volvemos a amasar un poco y dejamos reposar nuevamente.
Ponemos la masa con las manos en el recipiente donde la meteremos al horno.
Hacemos agujeros con nuestros dedos y echamos un chorrito de aceite de oliva, agregamos la cebolla y/o tomate con la sal gruesa y el romero. La metes al horno 20-25 min a 180º. Disfruta tu focaccia con quien quieras.
Les dejo el reel que hice preparándo la focaccia por si les sirve de guía:
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