por Lupe Gómez
Hay cosas que me estresan y latean en la vida y tener que pensar todos los días qué rayos cocinar (o qué rayos comprarme de almuerzo, según sea el caso). Realmente envidio a la gente que tiene tiempo, ganas y gracia para cocinar/elegir y comer bien.
Porque una cosa es disfrutar haciendo cosas ricas (para eso hay que tener TIEMPO) pero otra cosa es la imperativa necesidad de comer todos los santos días algo diferente y, ojalá rico.
Por favor necesito ideas para mi sequía de creatividad culinaria. Seguro que de este post salen más de 7 (o quizás 30!) ideas buenas y con eso me armo un menú semanal o mensual para cortarla conel pollo con arroz que ya no me sabe a nada. Qué almorzaste hoy?
Mmmm la verdad es que es bien difícil tener que pensar todos los días en que hago hoy de comida, por lo mismo trato de cocinar para dos días… algo fácil y rico, un salpicón en ésta época del año que hay varias verduras; una ensaladita de lechuga, choclo, tomate, atún y quesito… algo más producido pero igual de fácil arroz, acompañado de pimentón cortado a lo largo, frito en salsa de soja y sésamo.. muy rico!
GGGrrrr a mi me pasa lo mismo! y peor aún cuando tienes hijos y hay que mandarles almuerzo!! mas encima soy vegetariana asi es que variedad no tengo mucha (que no sea algo rapido como el bistec con arroz), pero si tengo una cartita bajo la manga que me ha resultado, el fin de semana o el dia que tenga tiempo y ganas preparo una GRAN OLLA de porotos o lentejas, y en posillos los meto a congelar, asi no tengo que andar cocinando 3 horas cada semana un buen plato de legumbres. Tambien no es malo ir a la feria y comprar sus ricas habas para congelar y siempre siempre tener ensaladas!! (Tampoco es malo almorzar una buena ensalada de frutas!)
ideas miles, depende de tu gusto:
.-rellenos (me encantan), tomates, pimentones, ajíes, zapallo italiano, papa, berenjenas… no toman mucho tiempo, son livianos y ricos.
.-pastas, lo mas facil comprarla echa, y agregarle la salsa propaia sea roja, blanca o X, segun tus gustos y cosas a manos, como zanahoria, champignones, toque de jerez, merken, cebollin..
.-fritos, como los de coliflor, o de pescado… el huevo genera miles de preparaciones, las crepas tambien tienen cientos de variedades como la exquisita crepe su set (no se como se escribe pero tiene relleno de espinaca, salsa blanca, pino y arvejitas)
.-tortillas como la exquisita “española” ñam!
.-frutos del mar, aprovechando lo rico de Chile
.-comida arabe, mexicana, peruana, con tortillas, pizzas, niñitos envueltos, ….
……..y un largo etc.
En mi casa siempre comemos rico, con poca carne en gral, amantes del picor, sabor, comidas simples pero bien preparadas
y en dias laborales como hoy, en la pega como puras cosas caras, desabridas y chicas :(, me encantaria trabajar en otros lados solo para poder comer mejor y mas barato, ademas con variedad
segun yo los crepe suzette son unos delgaditos con salsa de naranja, que son muy ricos en todo caso!
pero son dulces
Hoy almorcé pastel de papas, que es lo más fácil del mundo. Lo bueno es que preparas una fuente y te queda para el día siguiente. Otra opción rápida y rica son tortillitas mexicanas con lechuga, tomate, palta, choclo y carne molida o pollo o atún. Le pones algún aderezo y queda muy rico.
algo que siempre resulta muy sabroso son las tortillas y ocupan bastante menos tiempo que el pollo. Si prefieres usa cosas congeladas, asi te ahorras tener que lavar y elegir las hojas sanas, por ejemplo, en las acelgas y espinacas, y para una persona sola la verdad es que te alcanza feliz para dos dias. También es una buena idea mezclar el pure de bolsa que bien preparado queda bien rico, con nueves, aceitunas, o algun condimento choro que te hayas comprado, con curry queda super. Si se me ocurre algo mas, te escribo. Saludos y suerte!
No, con nueves no, con NUECES si! jajaja
Hola!
te entiendo perfecto el post, por eso te digo que podrías hacer, pensando en poco tiempo, algo sencillo y rico.
Corazón Americano
Ingredientes: Carne cocida, acelgas cocidas y puré de papas.
Lo que haces, es picar todos los ingredientes en una maquina de esas para hacer pastas (no me acuerdo como se llama) y luego juntas la carne cocida picada, las acelgas y el pure, y te quedará un pure tricolor. La idea es no picar tan finamente todo, para que cuando se una quede con una rica textura.
Puedes acompañar esto de múltiples ensaladas.
La receta la saqué de mi abuela 😛
bss
Hoy comí unos spaguetti con sabor pesto, con salsa roja, cebollin y atún.
Me falto la ensalada, pero como día lunes no tenía muchas cosas en el refrigerador.
A mi pasa seguido. Vivo de lunes a viernes en Stgo, el finde en Valpo. No puedo tener muchas cosas porque se me echan a perder.
Las pastas con sabor las encontré una buena opción para salir de la rutina de los fideos.
Ya estoy aburrida de la comida preparada, mucho gasto.
Saludos!
uy, yo hoy dia comi porotos con mote, les falto zapallo si =P
cuando no ando muy ingeniosa o no cocino, cerca de la ofi hay un señores que venden ensaladas listas, en bolsitas, asi que compro un 3 diferentes (onda apio, habas, betarragas, cebolla…) y me duran 2 o 3 dias, a eso se le suma un medio tarro de atun y mayo, y queda al rico sano y rapido
Yeiii Maca! que rico saber que alguien mas gusta y CONOCE los porotos con mote y zapallo, mi mama los prepara asi desde que tengo memoria, me encantan! cada vez que menciono los porotos con mote me miran raro, parece que todo el mundo los come con tallarines.
de donde vendran los porotos con mote? si alguien sabe, que cuente.. en todo caso mi familia es del sur.
Hoy en el casino habia escalopa de quesillo con un flan de coliflor y zanahoria (que no estaba tan bueno).Ayer cociné quinoa con verduras y croquetas de atún.
Otra idea que salva mucho son las tortas de verduras, yo las hago cuando tengo muchos “poquitos” de cosas que por si solas no alcanzan para una receta, le pongo tomate, pesto, atún, queso, lechuga, huevo duro, brócoli, espinacas, champiñones, zanahoria… lo que sea!!
Te recomiendo algo:
Andate a la vega o al super más barato y compra mucha verdura.
Usa como base pimentón, o cebolla o cebollines y combínalos con distintas verduras. Yo estoy en la misma que tu, pero en la casa tengo que cenar siempre y preparar algo para mi novia y para mí. Por ejemplo hacemos bases de zapallitos italianos cortados en trozos y los vamos haciendo con distintas verduras. Puedes hacerte deliciosos platos con poca plata y pueden variar los siete días de la semana. También puedes usar como base el arroz normal o integral.
nova.cl te da menu para todas las semanas…siempre es bueno tener verduras congeladas….
Almuerzo en casino, y elegí unos canelones rellenos de verdura y quesillo, ensalada de zanahoria, betarraga y sésamo y fruta de postre.
El sábado no sabía qué hacer y mirando el refri salió un plato muy rico: tilapia al horno con cebolla pluma, vino blanco, sal y pimienta. Cuando estuvo lista le puse encima una salsa de champiñones con crema. Al lado unas papas duquesas que en mitad de la cocción al horno les puse merkén, y unos chips de zanahoria al lado (los corté con pelapapas y freí en aceite). Quedó mortalísimo.
Quedé bajo moderación
yo también!!! y eso que mis ideas de almuerzo eran de lo mas ricas 😀
A propósito Lore, nos juntamos a almorzar esta semana?
tortilla de zanahoria con cebolla y pimenton y ensalada de lechuga, para compensar el asado que será mi comida muchos días de este mes!
Hoy almorcé lentejas con verduritas y ensalada de tomate con albahaca, no las cocino con arroz, sino con zapallito italiano, cebolla, zapallo normal, zanahoria… quedan bien ricas.
Pero tb me encanta la lasaña de zapallitos italianos y si estoy muy apurada cocino quìnoa con verduritas (zapallitos italianos, champignones, zanahoria, cebolla…. Combina las verduras no mas, siempre resulta algo rico.
Saludos!
Negra
yo las cocino igual q los porotos con riendas y quedan exquisitas, con arroz no les encuentro ningun brillo
Yo hoy almorcé arroz con camarones y verdurillas salteadas, reeco reeco. 😀
Ayy te entiendo tan bien… me pasa lo mismo!! Ahora vienen a vender comida a la oficina, así que se me simplifica un poco más el asunto, pero al final todo aburre jajajaja. Por eso a veces, cuando tengo ganas, cocino lasaña, pastel de papas, lentejas, o una rica ensaladita… y porque no probar una nueva receta de vez en cuando (sacada de mi libretita de recortes :D)
Hay un menú en la pagina de Nova http://www.nova.cl que llega todos los lunes al mail si te inscribes, y tiene una opción normal y una light. Simpático, porque son cosas simples y esta hecho pa no pensar, ya lo hizo una nutricionista por tí!…
Excelente el dato!! Ya tengo todo el menú de la semana… me simplificaste la vida.
Creo que lo que almorcé hoy te pueda dar una idea, hoy comí tortilla de fideos (corbatitas). Típico que al menos un día en la semana comerás tallarines, cierto? Entonces has el doble de la porción que comerías y los refrigeras para otro día en la semana. Puede ser cualquier tipo de tallarines o fideos. Lo que haces entonces es mezclar los tallarines con salsa (si te sobró de los otros tallarines o de sobre nomás) y le hechas 1 huevo (esto es para una porción), luego le hechas una cucharadita de harina y lo mezclas bien. Pones el sartén el fuego con una gotita de aceite y pones la mezcla en el sartén , friela a fuego bajo para que no se queme y se cueza bien. Ojalá te guste la idea! También se puede hacer tortilla de arroz pero nunca he hecho. Y de cualquier tipo de verdura obviamente 🙂
me pasa exactamente lo mismo, ademas q soy vegetariana asi q cero variedad, siempre almuerzo y ceno lo mismo y la verda es ya toy chata, a veces solo me como un pauquete de gallatas por la lata d cocinar o xq simplement ya estoy hasta la tusa de las verduras jajaajaj xq el arroz,los tallarines y el pan ya los deje hace rato
Hoy almorcé en el Dominó: As chacarero al plato. De repente también me pasa eso de la “sequía culinaria”. Creo que para cocinar algo diferente, sólo hay que tener ganas de hacerlo, los elementos necesarios y harto ánimo para lavar la loza después 😛
Chócale!!! niun brillo el almuerzo en todo caso. pero hasta decidir que comer cerca de la oficina es dificil…
jajaj me sentí identificada con el post porque hoy almorcé arroz con pollo y tomate jajaja
cuando con mi novio andamos medio apretados de plata nos da por cocinar en casa. este mes andábamos en esa, de hecho, el menú era bien simple: arroz con pollo, arroz iraní (con pasas y lentejas, canela y salsa de yogurt con pepino y eneldo), tallarines con salsa y verduras.
en nuestro caso es bien especial pq él es alérgico al huevo así que no puede comer ni tortillas ni nada parecido y yo no como carnes rojas, así que cuando cocinamos es más fácil hacer cosas bieeeeen simples que nos permitan comer de lo mismo. o si no, ahí sí que sería una soberana lata.
en esta época puedes hacer mil cosas con las ensaladas. eso almuerzo harto, es bien fácil y llenador.
almorcé chapsui de pavo con fideos al pesto
Hoy almorze sushi… mi debilidad, pero como no puedo ir ahi todos los dias tambien debo llegar a mi casa. Siempre tengo en el refri esas masas de tacos, para llegar y armar unas fajitas o esas cosas ricas rellenas que siempre faltan. Creo, y tambien lo hago a veces es preparar legumbres y congelar! definitivamente lo mejor, asi todas las semanas se puede comer sano. Un par de hamburguesas congeladas no esta nada de mal tampoco para salir de emergencia.! jajajajaja saludos!
cous cous
Hoy almorcé el recocido del costillar de ayer, pero para mañana ya tengo pensando unos zapallos italianos rellenos con pechuga de pollo y crema. Pal resto de la semana me inspirare en los tips que manden las amigas. Lo del salpicon lo encontré top, me encanta y siempre se me olvida hacer.
hoy almorcé chapsui de pollo con arroz!!
Deberías armar un menú semanal, lo difícial es dar el gusto a todos.
legumbres para 2 veces a la semana, luego algo de pescado, después arroz con algún agregado q te gusté, un día más ligth algún salpicón, siempre acompañado de ensaladas.
fin de semana, algún relajo eh eh eh.
saludos chiquillas.
Hoy comí lo que quedó de ayer, no por eso estaba malo, pero la receta es super simple: filetes de pescado limpio (se puede usar el que viene congelado sin piel y sin espinas, yo prefiero usar tilapia fresca que vale lo mismo) que se ponen en una bandeja de horno sin superponerlos, se cubren con vinagre blanco (detesto el vinagre, pero les juro que deja un sabor muy rico en el pescado), se sazona con sal y un poco de pimienta y se pone 15 minutos al horno. Aparte se pica finito un manojo de perejil y se fríe en una sartén con aceite y ajo picado para hacer una “salsa” y se sirve el pescado cubierto con esta salsa. Se puede acompañar con arroz, papas cocidas, puré, ensaladas, etc.
A mí me encanta porque es facilísimo, sacar el pescado de la bandeja, echar vinagre y condimentos y al horno; lo más “latero” es lavar el perejil y sacarle los tallitos y picarlo.
sufro el sindrome de viivr sola y que la comida me dure nada!, quiero congelar pero suelo aburrirme pronto de la mismas precarias recetas que se que se congelan… (legumbres, pastel de fideos por dar ejemplos)
Ojalá puedan aportar con más recetas pa meter al freezer porque conservarla no me da, mi refri se vuelve constantemente un cementerio de comida.
auxilioo!
Pd. el charquicán es lo fácil y rico, se los recomiendo!!
no se hacer charquican!
Haces un pinito como para los tallarines (carne molida, zanahoria, cebolla, ajo) y pones a cocer zapallo y papas, cuando estén blanditos, los mueles un poco (no como puré) y le agregas el pinito.. charquicán listo!! Con choclo queda más rico todavia 😀
pongale un poco de diente de dragón al salteado del charquicán … queda más pulentoso aún!!
Mi pino de charquicán le lleva sí o sí choclo y poroto verde. La cebolla en pluma y ojalá la carne picada, no molida, mi tata (que es el que me dio la receta) le pone un poco de crema de leche a la mezcla de papas con el zapallo camote (puré)
que ricooo!!
No se les olvide el huevo frito encima del charquicán!!!!
Y si le pones unos cubitos de queso como lo hacía mi mamá, queda mejor! Así cuando te lo estés comiendo calentito, de repente tu tenedor saldrá con queso derretido dejando un hilito hacia el plato… ñami!
hoy me comi una crema de lentejas, y después una fuente de apio, repollo con palmitos y atún
y cuando tengo tiempo siempre tiro puras verduras y unos pedazos de carne al sartén o en una olla, y el resto con una ensalada y listo 😛
sino, siempre vienen a bien los tallarines con crema y ensalada primavera con cebolla, quedan pulentos.
no me gusta almorzar ensaladas! quedo vaciiia.. solo sirven ademas del plato caliente..
opciones
—
* tortilla de porotos verdes con arroz
* tortilla de verduras varias y atun
* guiso de papas, cebolla, pollo, verduras al horno
* rellenar panqueques con acelga, pollo, cochlo.. y dejar unos pa ponerles manjar pa chanchear en la tarde
* poner en una fuente tutos cortos de pollo con papas, brocoli, cebolla, tomate, ciruelas secas, vino blanco, hornear y listo!
* tortillas integrales rellenas con salsa de carne molida con verduras y queso.
* arroz con tomatican
* fritos de atun, fritos de porotos verdes
* chapsui hecho en casa salteado con lo que quieras
* arroz arvejado
* lo mas facil = prietas con papitas duquesa
* pavo deshuesado apanado con verduras salteadas
* quesillo apanado, frito con cus-cus
postre:
babarois
platano con miel de palma
helado de casatta
barrita de chocolate
melon tuna ( en epoca)
yogurt
huesillo
ciruelas cocidas
etc
Te voy a copiar un par de buenas ideas!
Hoy en realidad por tiempo me compre una ensalada fome jajaja, lechuga, jamon y queso. Generalmente cocino yo o mi pareja todos los días. He descubierto que los platos vegetarianos o acompañamientos a base de verduras son super fáciles y te permiten jugar mucho con ellos porque el tema de las calorías y grasas no cuenta. Por ej. si comes carne, te restringes a que el acompañamiento debe ser hipocalórico, con las verduras puedes hacer de todo. Plato re facil: zapallos italianos rellenos con la propia pulpa, carne de soja (o carne molida) y encima con salsa de crema con champiñones. No te demoras nada!
Otra idea rápida, ensalada de pasta con tomate, palta, aceitunas y palmitos. En 10 min. esta lista.
Tortillas de verduras, 5 min. Solo bates el huevo, agregas la verdura que quieras, al sartén y listo.
Sopa china con fideos de arroz o huevo. Unos cuantos champiñoñes, cebollín, salsa de soja, camarones y al final agregas los fideos.
En fin, te aconsejo que te des unas vueltas con libros de comida vegetariana, (aunque no lo seas), son platos rápidos, fáciles y perfectamente le agregas pollo o un pedazo de carne si lo deseas y esta listo.
Saludos!
En el sitio web de Maggi hay una sección de menú mensual, con recetas para cada día del mes:
http://www.maggi.cl/ideas/menu.aspx?ContentID=13&SID=12
descubrimiento de mi pololo, que es hombre moderno 😀
A mi me pasa lo mismo, además que tengo que pesar en los niños así que no puedo hacer puras ensaladas. En fin, trato de darles legumbres una vez a la semana, guiso de verduras otro día, arroz con algo, fideos, y los viernes van a almorzar donde mi mamá y siempre hay cosas elaboradas.
Hoy almorzamos budín de acelgas con papas doradas, rico y así evitamos la carne porque el fin de semana vamos a pasar en asados.
Escalopas con pure. Como escalopas como 3 veces a la semana, las amo! Y el apanado me queda genial como que la carne estuviese vestida perfectamente con el pan y fritas en una buena cantidad de aceite ,mas sabrosas!!! La tilapia tambien la hago apanda y es genial!
huyy yo quiero la receta de la tilapia apanada!
Comí hamburguesa de soya con puré de papas
yo creo que es un mito que preparar una comida algo más pro es difícil… desde que me fui de la casa de mis viejos he desarrollado la creatividad culinaria, inventando o copiando platos que sean rápidos, ricos y sanitos… y no es pa na difícil!
Por ejemplo, el menú de hoy fue pescado al horno con papas y acelga en salsa blanca, delicioso!!!
Yo almorcé el resto del salpicón de carne que preparé ayer y que siempre sabe mas rico el dia siguiente porque ya está mejor macerado en el vinagre. No sé si el salpicón chileno se hace igual…
Ideas:
+Las tortillas mexicanas en el congelador duran mucho y cuando las sacas las calientas en una sarten caliente (sin aceite ni nada) y quedan como nuevas, le pones queso, a la sarten de nuevo hasta que se derrita y tienes quesadillas, mueles palta con unas gotitas de limón y sal y se la pones encima. A las quesadillas les puedes poner champiñones salteados en mantequilla con pimienta, o carne molida con cebollita, o pollo desmenuzado y crema…en realidad le puedes poner casi cualquier cosa guisada que te haya sobrado del día anterior.
+Para que salgas de la típica ensalada de lechuga, puedes ponerle pasta (espirales por ejemplo), tomate en cubitos, un poquito de cebolla, zanahoria rallada, espinacas crudas cortadas en tiritas, berros, palta en cubitos, cilantro, cuadritos de queso fresco y un chirrín de crema.
+Si quieres variar de las lentejas, compra frijoles (porotos secos que vienen igual que las lentejas) y los preparas igual, vas a ver que ricos!!
+El arroz, una pequeña variación pero muy rica, es que cuando los sofries, antes de ponerle el agua le agregas salsa o puré de tomates (puede ser de la preparada para pastas), o con una salsa preparada con ajo, cilantro, perejil y pimientas. Rico, rico!
+El pino puedes congelarlo, prepara harto con cebolla, ajo, carne molida, zanahoria, pimiento, zapallito italiano y papa (cortada en cubitos chicos), agregale un par de ciruelas secas picadas finas (creeme, te va a encantar) y lo congelas en porciones pequeñas, luego nada mas lo sacas del conge, lo calientas y puedes hacer toda clase de rellenos (espinacas rellenas, tomates, tacos, zapallitos, etc.)
Otras cosas que puedes hacer el fin de semana (cuando tienes mas tiempo) y congelar, son salsas para servir sobre cualquier pasta, carne o pollo, sopas, cremas de verduras y un buen pesto (ahora que viene la época de albahaca) que no se congela pero te dura mucho en el refri por todo el aceite de oliva que tiene.
Espero que te sirvan las ideas!!! (que hambre!!! jajaja)
Mexicana te acabas de convertir en mi enemiga… como puedes poner cosas tan ricas, de solo leerte mis jugos gástricos hicieron fiesta!
Me tincaron N tus recetas.
y que onda con el abuso del refrigerador?, como dijo Mexicana, muchas cosas mas maceradas quedan exquisitas, para mi el refri es para guardar comida no preparada, yogurt, quesos, mayo… pero la comida no es bueno andar congelandola y descongelandola, pierde todo su sabor y aporte nutricional
que terrible, me dio mucha hambre ajaja
tortillas de arroz,, atun hasta de lechugas uedes hacer,, una buena tortilla es salvadora, tambien pasta frias o calientes, esta epoca prefiero las pastas frias…
mi problema cuando vivia sola era que lo que mas me apestaba era el comer sola.. me deprimia..
uy!
para mi la salvacion es tortillas, de verduras…o de lo que sea…zanahoria, zapallos italianos, de brocoli, de atun, de papas, de porotos verdes, de tallarines, champiñones, de cebolla…de verda..lo que sirva como relleno..siempre queda rico…y de acompañamiento..arroz…y/o ensaladas…( obvio que tortilla de papas con arroz naquever poh! en ese caso con ensaladas)
y lo otro…ensalada de pastas…cualquier pasta que sea pequeñita, mezclada con verduras: lechuga, tomate choclo….o huevo…pimenton….quesillo, zanahoria…
con verduras y huevos….uno puede hacer muuuuuuuuuuuuuucho!!!
Hoy comí una rica ensalada de zapallitos italianos con soya y cibullet 🙂 además de algunas “sobras” de unos tacos que hice el fin de semana (choclo-aceitunas-guacamole-cebollín) Un mix bien natural en verdad
Pero aún así pasé por la etapa de que odiaba llegar a esa parte del día en que debía pensar qué comería al día siguiente, siendo que no tenía ni hambre ni ganas de pensar.
Lo mañosa por suerte se me ha quitado por obligación, así que ahora trato de comer rico y variado.
Buenas alternativas son las tortillas porque descubrí se pueden hacer con todo (o casi todo), también los guisos, las ensaladas, el cous cous. Al final va en variar los ingredientes y bueno por suerte para mi: mi nana va todos los lunes y me deja toda la comida que se me ocurre lista en potes individuales (por si quiero congelar), por lo que al llegar a casa ya tengo todo mi menú de la semana listo!
hoy recurrí al invento porque me dio lata ir al supermercado a suplirme de cosas.
Preparé unos tallarines y le hice una especie de salsa o cachureo para tirarle encima que constaba de: setas, cebolla y ajo, salteado en mantequilla, con curry, ralladura de limon de pica, jengibre. Quedo bastante aceptable =D
me pasa exactamente lo mismo, pero sabes yo descubrí hace poco (quizás de pava) que venden unos congelados (esos de bolsita, que se hierven y listo) de carbonada, porotos granados y no se que mas, son salvadores y te alcanzan como para 2 veces.
Lo otro es que a veces compro de los mismos congelados surtidos y los mezclo con puré y me quedan tipo charquican, con un poquito de carne obvio.
Comprando afuera se me complica la cosa, pero derepente esas bolsitas de verduras q vienen llegar y aliñar; puedes tener diferentes aliños en las botellitas donde viene la soya (intercalas los días)y mezclarla en el minuto con maní o twistos, quedan wenisimos 🙂
Yo no tengo ese problema porque vivo en casa de mi madre, por lo tanto, la dueña y señora de la cocina es ella, es ella quien sufre con el famoso “que cocino mañana”….mmm…hoy comi locos con mayonesa, una sopa de pollo, y luego tallarines de segundo…no será mucho????? bueno asi se come en el sur poh!!!!..soy de Puerto Montt…jijijijij….
Yo hoy comi arroz rojo (tomate, zanahoria y arvejas) y unas deliciosas enchiladas suizas que preparamos con mi novio 🙂
Quedó delicioso, mucho mejor que las que comia en méxico haha, mi novio es mexicano, alla comen con demasiados condimentos, para mi gusto exagerados.
Y es verdad eso de la loza jaja hay que tener animo de lavar todo despues!
Saludos
Almorcé arroz, tortilla de porotos verdes, hamburguesas caseras y una ensalada chilena y mi tecito verde con menta!
Abastece tu cocina de buenos condimentos y aceites y tus comidas de siempre sabrán mejor!!
Hoy almorcé 2 alcachofas pq no habían tiempo para cocinar jaja PEEEEEERO una de las cosas que me encanta es la tortilla de atún, lo otro es hacerme ensaladas de fideos x ejemplo corbatitas con choclo champiñones tomate en cuadritos pimentón lechuga y pueden ir variando estos en verdad y agregarle media palta un huevito duro! ÑAM de ñames
Cuando he pasado dos horas en la cocina, cocinando con arrrto esmero, al final no se disfruta (se disfruta al ver q a los demás les gustó, pero una no le siente gran sabor y sólo prueba un poquitito)
Ultimamente me he maravillado con lo rico que puede resultar almorzar un tuti fruti con nueces, o un taco casero (palta+carne+tomate)
sorry lo fome jajajja
harto?**
almorze las sobras de ayer:pollo con arroz.
la polenta, la descubrí hace poco es muy rica y fácil de hacer
lo otro rico y ayuda mucho a variar el menú es el omelette. y bueno miles de cosas mas jaja pero por alguna razón no logro acordarme.
saludos:)
soy muy chancha y no me inmporta la mierda de las proteinas y los carbohidratos, asiq me comí un manso plato de lentejas con una mansa presa de pollo y una mansa porcion de flan
xD
no puedo evitarlo, la comida es mi vida
comi un pure de papas con zapallo y merken que sobro de ayer y ensalada de tomate, cebollìn y arvejitas
y de postre mote con huesillo que sobro de ayer tambien..
muchas sobras, de eso me alimento siempre 🙁
peero, siempre me salvan los pasteles de papa, la lasaña de polenta o cualquier cosa que se cocine en una fuente jajaja, es mas facil refrigerarla y dura pa un par de días.
siempre tengo una lechuguita, atun, huevos y cosas asi pa cuando la imaginación esta debil.
los arroces con sabores me han salvado harto, unos gourmet creo, tienen haaarto sodio pero salvan de vez en cuando
y esos congelados de porotos o carbonada tambien han sido mi salvacion! son bacanes 🙂
me gusto este post! puedo copiar un par de ideas
agradezco que en mi lugar de trabajo me den todos los dias almuerzo… hoy como todos los lunes habia cazuela… como no me gusta opto por el “vegetariano” (ensalada+pollo+papa).
Encargué una colación a unos chinos que están cerca de mi tbjo. yo no me preocupo..menos mal que mi marido almuerza en su tbjo y yo le encargo a mi “Tío”Nestor que el es mi salvador diario y hoy tuvo un problema….me preocupa el almuerzo los fines de semana!!! me apesta!!el solo hecho de no descansar porque hay que pensar que hacer…pffff..me carga!!!
Y eso que llevo meses de casada jajaja
No hago almuerzo pk cocina mi abuelita… pero cuando tengo que cocinar lo que más me gusta es el charquicán (que es lo mas facil del mundo!) y, cuando tengo tiempo, mi papá compra de esos filetes de salmón congelados y lo cocino con una base para pescado de gourmet, es como una salsa de crema con eneldo exquisita! con papas gratinadas (que tambien viene en una base!).
Donde leo recetas simples y wenos consejos es en http://www.sansabor.cl es uper entrete y facil de cocinar, además son recetas diferentes!
Saludos a todas!
Ensalada de lechuga con jamon, quesillo, palta y salsa de yogurt
Tengo 20 y vivo solaaa! me sentí totalmente identificada jajajaj
Hoy día comí fideos con salsa y a la salsa le eché salchichas porque nisiquiera tenía carne jaja
Como super mal, me lleno de tarros cuando voy al super: palmitos, champiñones, esparragos, atún…me encanta que sea septiembre pq me voy a antofa a regalonear y a ponerme bien mamonaa yuupi 😛 no hay nada como la comida de mamá jaja
La otra vez, con un poco más de tiempo, me hice esto ( y eso que = es rapido) :
piqué papas en cubitos y los freí y aparte en una olla calenté espinacas a la crema (que las venden congeladas en el super) y les eché mas crema pq encuentro que vienen con poca crema
al momento de servir, eché la crema de espinacas encima de las papitas fritas y eso, con filete 😛 quee rico!!
ai tienes un dia listo jaja
haay me acordé de otra cosa demasiado facil y rico!!
mira me lo enseño mi abuelita y es super rico como acompañamiento, para salir del puré y del arroz de siempre…
se llama Coliflor de navidad y se prepara así:
tienes que hechar a cocer un colifor hasta que quede bien a punto, no recocido.
despues haces una mezcla de 1 parte de mostaza con 2 de mayonesa y un pokito de sal y pimienta negra.
Tienes que embetunar toda la coliflor con la mezcla y encima tapizarlo con láminas de queso
ahora solo tienes que dejarlo unos minutos en el horno para que se derrita el queso de arriba y listo! es exquisito
hoy fui a almorzar donde mi abuela,y fiel a sus platos de antaño, me zampé el sendo pescado y papas fritas xD . . . .
esa casa es la Dictadura de la Fritura, pero como se le extraña :). . . .
_ tener siempre una masa de quiche ( las venden hechas en el supermercado), para rellenar con lo que haya en el refrigerador.
– hojear el libro de la Narda Lepes.. abre el apetito y las ganas
– ver las recetas de la revista Ya, siempre viene algo rico y fácil.
– beterragas rellenas de zanahoria,con salsa de yogur y mayonesa.
_ ensalada de zanahoria y rábano blanco
otra:
en lider venden un pescado fileteado que es delicioso para hacer a la plancha, se llama blanquillo, tiene una textura increíble, vale como 2 lucas los 4 filetes.. lo recomiendo
Hoy ensaladas multiples digase
apio + zanahoria rallada + papas cocidas + tomate + cebollin + pimenton y lechuga todo eso revuelto, un poco de sal y aceite de oliva y una hamburguesa xD!
Hoy, en el casino de la Escuela había arroz con seco de cordero y ensalada de lechuga con habas y jalea de postre.
En mi casa, había tallarines con bistec (más fome, porque mi amá tiene tu mismo problema)… pero la entrada era huevo duro relleno de ave-mayo).
Y en la tele vi un budín de acelga con arroz y pollo, todas sobras del fin de semana.
(3×1)
Trata de comer ensaladas es lo mas rico, o tortilla ayer almorce, una croqueta de atun ( atun + clara de huevo mas perejil, lo mezclas y te armas como una hamburguesa) un poquisimos de aceite de olviva en el sarten, y pasas la hamburguesa por pan ralllado. la doras 5 min por lado hasta que este lista.
de ensalada lechuga con limon, y zanahoria rallada con un poco de jugo de limon, semillas de sesamo tostadas, y un poco de mayonesa light. mezclado.
ahi tienes dos ensaladas mas la croqueta y quedas satisfecha y liviana 🙂
Yo subo casi todos los dias los almuerzos que me hago en la oficina a un tumblr
http://misalmuerzosdeoficina.tumblr.com/
saludos!
En serio tú haces esos platos??? y se ven ASÍ de lindos??!!!! No podís ser taaan acomedido! Que verguenza, yo acabo de tomarme un sopa para uno, te voy a copiar tus cosas, soy vegetariana así que deberé cambiar algunas. Tus empanadas se parecen a las de arte vegetariano que está por amunátegui. Saludos
si, no hago todo yo claramente. Hay un par de almuerzos vegetarianos igual 🙂
saludos!
ah las empanadas las hace una amiga por encargo
Soy vegetariana y hoy almorzare: pimentones rellenos de arroz y tomate, con acompañamiento de apio ( cocido queda riquisimo) ñami .. ayer almorze tallarines con salsa bolognesa y reemplazo la carne por cane vegetal de soya, antes de ayer comi salpicon de ensaladas y asi .. todo muy rico y saludable 🙂
UF…Y cuando tienes que pensar doble es peooor: qué le haces a tu familia y que almuerzas en la oficina.
Trato de simplificarme dejando días definidos para determinadas cosas, por ejemplo:
lunes: carnes rojas o cerdo
martes: legumbres
miércoles: verduras
jueves:pescado o pollo
viernes: masas
Por lo menos así “estrecho” un poco el margen de creatividad diaria..jaja
eeeso es lo bueno de haber estudiado nutricion!!! jajajajaja!! cuando zancada se convierta en foro comparto los recetarios, saludos!
hd no habia luz y almorze empanadas fritas de queso, y huevos duros rellenos con huevo y tomate …esquisito!!!
Hoy almorce lechuga con zanahoria, palta, esparragos y alcachoga. De postre un platano.
Si te da flojera cocinar una buena opcion son las tortillas mexicanas, le echas lo que encuentres en casa y listo. Tambien los tallarines con distintas salsas que puedes incluso inventar tu son una buena opcion.