Los “bifes” de mi abuela
por Loba Mi yaya preparaba los mejores bifes a la plancha del mundo. Claro, ella se crió en épocas de vacas gordas en Argentina, tanto que sólo usaba filete y de unos 7 cm. de ancho cada uno. Hoy en…
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por M&M Quesos, vino, cerveza y pan tienen en común que requieren de la fermentación para ser lo que son. Por esta simple razón, Fermenta es el nombre de una tienda que ya lleva varios meses en el boulevard…
por M&M Recolectar información de todo el patrimonio gastronómico desde la ciudad de Valdivia hasta el Cabo de Hornos, fue la titánica misión del libro “Gastronomía Patagonia Chilena” de Editorial Patagonia Media. Su autor, el joven periodista Francisco Fantini, recorrió…
por Paty Leiva Lo que más disfruto de la llegada de cada nueva edición de revista Joia, es que la cantidad –y calidad– de información visual es tan potente, que puedo hacer durar el placer de mirar… Cuando la abro…
por La Femme Nishkita Yo soy de aquellas novias que se tomaron todo el tiempo del mundo para tomar esta decisión. Viví con mi novio harto tiempo y aprendimos de la convivencia, para decir un día, ¡sí, queremos casarnos! y…
por Mariana y punto Hay quienes se compran un artefacto eléctrico y empiezan a instalarlo sin siquiera abrir el manual, o cocinan de lo más bien sin nunca leer o seguir bien la receta original. Yo soy todo lo contrario.…
por Ana Paula El Gourmet es uno de mis canales favoritos, primero porque me encanta cocinar, después me encantan los programas y, tercero: algunos chefs valen la pena no sólo por su competencia, pero por lo guapos que son. Y…
por M&M Hace más de un par de años que Pilar Hurtado quería publicar un libro de cocina para niños. Le había picado el bichito de los libros con su deliciosa primera obra “Memorias de una golosa” y lo de…
por Ana Paula Ando en taxi casi todos los días, y cada vez que me subo me preparo para una sorpresa más. La verdad es que hay personajes muy entretenidos y que me permiten tener historias para contar cada vez…
por Mariana y punto Desde que mi amiga Carola me enseñó a hacer pie de limón con masa de galletas, que este pie se ha transformado en una de las especialidades que me ha hecho famosa y, la verdad, ya…