La Pasta al forno, o como yo suelo llamarle, “Pasta Zia Laura” es una delicia italiana que yo modifiqué un poco porque las berenjenas las hago a la plancha en vez de fritas.
La temporada de invierno y el clima frío pueden frenar algunas actividades al aire libre, pero eso no significa que no puedas disfrutar de deliciosas recetas invernales.
Algunos pueden decir que las Berenjenas a la parmesana no son más que una lasagna sin pasta, y la verdad es que no están muy lejos de la verdad. Lo que no podemos negar es que si eres fan de las berenjenas, este plato te va a volver loca, porque es delicioso.
Mi roomie que es cocinera, me había comentado sobre La isla Restorán, un lugar espectacular en Viña (nosotras somos de Valpo). Según su criterio culinario, tenía una carta ad hoc con el lugar: paradisíaco.
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No hay plato que me recuerde más a mi casa que la receta de lasagna de mis padres. Puede que no sea la tradicional o la que has comido en otro sitio, pero sin lugar a dudas es la mejor
Aprendí a hacer Conchiglioni relleno de Ricotta & Espinaca y es mucho más fácil y rápido de lo que parece. Qué mejor que hacer una pasta rica y fácil para comer en casa.