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Alimentos básicos para la despensa en cuarentena

alimentos básicos
Ahora que se ha decretado cuarentena total en todo Santiago y su periferia a causa del COVID-19., debemos sacar el mayor provecho a los alimentos básicos que ya tenemos en nuestra despensa para evitar salir en intentos desesperados de abastecerse, ya que en los supermercados pre pandemia se concentra un peligroso foco de infección.

Receta del pan de pascua saludable de Connie Achurra

pan de pascua saludable
La Connie Achurra sabe que para celebrar hay que comer rico, pero sin olvidar la salud. L@s amig@s de Tefal nos compartieron su receta de pan de pascua saludable, que hizo una variación en el uso de ingredientes llegando a un resultado exquisito que hasta te puede servir como regalo navideño.

Gallinas en jaulas en batería, una vida entera sin abrir sus alas: así es la industria del huevo en Chile

jaulas en batería
La Unión Europea ha prohibido las "jaulas en batería" –el sistema crianza tradicional del huevo–. En Chile son legales, apenas cuestionadas por el sector avícola y poco conocidas por los consumidores. Muchas mueren asfixiadas bajo el cuerpo de sus compañeras de celda y otras –simplemente- se dejan morir o caen víctimas de la demanda que las obliga a alterar sus ciclos naturales manteniéndolas con luz de día de forma constante.

Día del café: celebremos con 3 recetas con café

día del café recetas dulces
Hoy comenzamos a celebrar el día del café con una cata a ciegas de Nespresso y aprendimos más sobre los procesos de producción y las diferencias en las preparaciones con el sommelier Marshal Strika. Tomamos estas exquisitas recetas de pastel, postre y granizado que los ocupan en su composición o son un perfecto acompañante.

Entrevista a Genoveva Tenaillon, autora del recetario-anecdotario “Sin Culpas” (+ su receta de Torta de Frutillas con crema)

Genoveva
La chef Genoveva Tenaillon es la autora del libro "Sin Culpas”, un recetario con muchas preparaciones dulces y saladas, pero también un conjunto de anécdotas donde la autora comparte su viaje a través de la cocina como terapia y sanción a los trastornos alimenticios que vivió en la adolescencia.

Huargos, comida cruda para perros

huargos comida de perros
Nos presentaron la marca de alimento crudo para mascotas Huargos con despacho a domicilio y envases biodegradables. Está basado en la dieta del pastor magallánico, raza chilena altamente longeva (¡llega a vivir 22 años de edad!).