Durante estos últimos meses muchos han retomado o incluso desarrollado el hábito de cocinar, tarea que puede ser más fácil con los utensilios adecuados. Por ejemplo, hablemos de menajes y sartenes, en especial, un sartén con un buen antiadherente.
Ahora que se ha decretado cuarentena total en todo Santiago y su periferia a causa del COVID-19., debemos sacar el mayor provecho a los alimentos básicos que ya tenemos en nuestra despensa para evitar salir en intentos desesperados de abastecerse, ya que en los supermercados pre pandemia se concentra un peligroso foco de infección.
Esta receta de pie de manzana es muy fácil y muy rica, la masa sirve para usar con cualquier relleno de fruta que prefieran (o verdura), pero la dejaremos con manzana porque hacen un match perfecto.
En mi casa se come mucho plátano, pero más de alguna vez han quedado algunos medio pasados que nadie quiere comerse y eso me da mucha lata porque no estoy ni ahí con desperdiciar comida. El queque de plátano es una gran solución. Acá los ingredientes:
La Connie Achurra sabe que para celebrar hay que comer rico, pero sin olvidar la salud. L@s amig@s de Tefal nos compartieron su receta de pan de pascua saludable, que hizo una variación en el uso de ingredientes llegando a un resultado exquisito que hasta te puede servir como regalo navideño.
La Unión Europea ha prohibido las "jaulas en batería" –el sistema crianza tradicional del huevo–. En Chile son legales, apenas cuestionadas por el sector avícola y poco conocidas por los consumidores. Muchas mueren asfixiadas bajo el cuerpo de sus compañeras de celda y otras –simplemente- se dejan morir o caen víctimas de la demanda que las obliga a alterar sus ciclos naturales manteniéndolas con luz de día de forma constante.
Hoy comenzamos a celebrar el día del café con una cata a ciegas de Nespresso y aprendimos más sobre los procesos de producción y las diferencias en las preparaciones con el sommelier Marshal Strika. Tomamos estas exquisitas recetas de pastel, postre y granizado que los ocupan en su composición o son un perfecto acompañante.
Los Fab Five esteban de vuelta por fin con la cuarta temporada de Queer Eye. Lloramos, nos reímos y gozamos con los aportes de los protagonistas en cada uno de los casos. No podemos esperar.
La chef Genoveva Tenaillon es la autora del libro "Sin Culpas”, un recetario con muchas preparaciones dulces y saladas, pero también un conjunto de anécdotas donde la autora comparte su viaje a través de la cocina como terapia y sanción a los trastornos alimenticios que vivió en la adolescencia.
Nos presentaron la marca de alimento crudo para mascotas Huargos con despacho a domicilio y envases biodegradables. Está basado en la dieta del pastor magallánico, raza chilena altamente longeva (¡llega a vivir 22 años de edad!).