por Mariana y punto
Hay algunos restoranes y locales de comida a los que uno va e invariablemente pide lo mismo de siempre. Algunos soñamos con algún día poder llegar y decir “lo de siempre” y que simplemente te entreguen tu clásico pedido.
Los locales de galletas Tip-Top son de esos lugares donde pido lo de siempre (aunque las señoras que atienden todavía no lo saben): un paquetito plateado, de más o menos 2 lucas, que contenga mitad de galletas de brandy, y la otra mitad de galletas de chocolate cuya mitad está bañada en “chocolate blanco”.
Con las galletas rellenas que pedía cuando conocí Tip-Top después de tiempo me resigné a que eran secas y no tipo-alfajores como yo me imaginaba; y en algún momento milagroso alguien me dio a probar las de brandy (algo que nunca hubiera hecho por iniciativa propia, porque los alfajores Lagos del Sur de brandy son muy inferiores a los clásicos), y así llegué a este pedido que repito en forma exacta cada vez que voy a comprar galletas Tip-Top, casi siempre en el local de Mac Iver con Huérfanos.
Además de garantizarme que van a estar ricas, me demoro menos en el pedido, lo que en locales como éste -que siempre tienen cola- supongo que se agradece. Al menos yo lo agradezco del cliente que me anteceda.
Hay otros lugares en los que estoy dispuesta y hasta me gusta innovar, pero en las galletas Tip-Top ni siquiera analizo otras variedades y tamaños.
