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Helados para armar

 

helado-brasil
por Mariana y punto

No soy muy de helados. Como Ross, a veces encuentro que son demasiado helados, pero la mayoría de las veces es que no me matan tanto los sabores que se suelen encontrar. Stracciatella, cookies & cream, coco y el suspiro limeño (éste último de los San Francisco) son a los que recurro y que ya me chatearon. El de chocolate blanco es tan escaso que es el único que todavía me embala mucho cuando lo encuentro.

Pero los helados que comí en Brasil (o sea en Paraty y en Ilha Grande) son los mejores de la vida: sabores como Kinder y Ferrero Rocher llegaron a emocionarme, pero la posibilidad de adornarlos con miles de detalles como galletitas, bañado en chocolate y hasta chubis (todo seleccionado y puesto en el helado por uno mismo) me fascinó.

(Foto: Sofía Forttes)

Tags: brasilHeladoheladosIlha GrandeParaty
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Comentarios 55

  1. CataLinda says:
    14 años ago

    Yo amo los helados, sobretodo el de piscacho y de mousse de manjar del Bravissimo.
    Los Sn Fco Loncomilla encuentro que, si bien siguen ricos, se han echado aperder… el de suspiro limeño ahora viene con poco manjar y mucho merengue.

  2. stardust says:
    14 años ago

    mmmmm!!! q rico, es genial comer helados ultra llenos de todo.
    me gusta el helado de chocolate con cereal estrellitas y salsa de chocolate y el de piña con cereal trix
    estoy adicta al san francisco al agua de maracuya

  3. Ro says:
    14 años ago

    Amo los helados, sobre todo con frío y mucha lluvia… pero aqui son todos iguales… sin duda los helados mas ricos q existen en el planeta jajaja son los de Florencia, este año comí y eran deliciosos, mmm de chocolate amargo con chocolate blanco y mora…

  4. natii says:
    14 años ago

    Que rico!! de Ferrero Rocher…debe ser exquisito. Me encantan los helados, son mi debilidad junto con los chocolates y los doritos. jaja.

    En la casa uno puede armar sus helados, con salsas, galletas, chubis, etc.

    Ahora no puedo comer nada de nada, estoy horrible de resfríada…me siento maaaal. Tosí all night.

  5. chaski says:
    14 años ago

    Para mi, que no me gustan mucho los sabores de crema y muy dulces, leeejos mi mejor descubrimiento son los sabores del Emporio la Rosa, piña tahi, naranja jenjibre y en verano limon menta. Lo mejor!!!!

  6. alice ayres says:
    14 años ago

    no soy ultra fan de los helados, los como muy de vez en cuando.

    Igual estos comentarios de comida a medio dia me dejan mal!!!

  7. miry says:
    14 años ago

    A mi me encantaba tomar helado y fumar a la vez, como ya no fumo, no tomo helado.

    Me da nostalgia…

  8. Andrea says:
    14 años ago

    Hay helados y helados… ni ahi con la tipica cassata de 3 sabores… mis favoritos son:
    – Tronco de Castañas y el de Naranja (agua) de San Francisco.
    – Los del Emporio la Rosa
    – Frutos del Bosque o Avellana del Bravissimo
    – Mezcla de arandano/frutilla/mora o frambuesa del yoguen fruz ( o como se escriba :S )

    Me dio hambreeeeeeee…

  9. Bárbara says:
    14 años ago

    Hay una heladería que está en el mall Plaza Oeste en que te dan la posibilidad de mezclar tu helado con más cosas, creo que le llaman helado a la piedra porque sacan un moco y lo ponen como en un base de marmol y ahi le ponen lo que uno elige y te lo mezclan y después te lo ponen en una copa.

    Una vez mezclé galletas oreo, con chubi y mashmellows. Ñamiiii!!!!!!!!!!

  10. Gretta Piú says:
    14 años ago

    De los San Francisco, me encanta el de Plátanpo con manjar… OH MY GOD!!!

    Que hambre la foto, almorzaría un helado ahora mismo!!

  11. m says:
    14 años ago

    Me encantan los helados, pero así solitos. Nada de crema, ni baños en chocolate, ni chuvies, ni nueces. No gracias. Además tienen que ser en barquillo. No soporto los helados en vaso!
    Mis favoritos son el mouse de chocolate y el de pie de limón blanco del Bravísimo y el Pistacho del Emporio La Rosa. En todo caso nunca me aburro proque desde los 7 años que me gusta el de café y el menta chip y esos todavía me siguen gustando.

  12. Lore says:
    14 años ago

    Es cierto que los helados de San Francisco están como más malitos… yo ultimamente me he hecho fan de los Filipo, de yogurt de guinda, leche asada, yogurt de naranja o frutos del blosque… ñamis. Además me encantan los yogen fruz, son tan fresquitos!!
    Pero con tanta cosita (toppings) como que no me gustan tanto, se pierde un poco el sabor del helado

  13. lelemix says:
    14 años ago

    mmmmmmmmm me dio apetito

  14. Gretta Piú says:
    14 años ago

    Leche asada??? muero… donde venden ese helado???

  15. J says:
    14 años ago

    hace tiempo los de San Fco hacian un brownni con helado de vainilla.

    amo el nutella de la heladeria San Sebastián, el miel de ulmo de Emporio, y al igual q un post de arriba, la combinación arandanos/mora/frambuesa base chocolate del yogen.

    Debería existir la profesión catadora de helados.

  16. Gretta Piú says:
    14 años ago

    Del yogen me gusta la combinación piña, doble frambuesa … ñamiii

  17. Ney says:
    14 años ago

    mi favorito de la vida era uno de baskin robbins pralines and cream, en haagen dasz tambien lo tienen, lo he comido un par de veces en el parque arauco.

    barbara (9) como es eso que sacan un moco???

  18. Gretta Piú says:
    14 años ago

    Supongo que quiso decir “poco”, pero la m con la p no están tan cerca tampoco

  19. belén says:
    14 años ago

    Me encantan los helados, en cualquier época, de casi cualquier tipo. Desde chica me gusta especialmente el de Pie de Limón del Sebastián. En La Rosa me gusta el de lúcuma, un sabor muy común pero que ahí sabe mucho mejor, y el que tiene guinda, exquisito.

  20. Ney says:
    14 años ago

    J una vez yo fui catadora de helados!!!
    jaja fue bacan, en verdad era un focus group de danky y me dieron a probar 3 Dankys “experimentales” uno era de sabor de leche asada, otro tenia el barquillo hecho de hojuelas de cereal y el otro no me acuerdo, fue como hace 5-6 años. Fue muy entretenido, te preguntaban que es Danky para ti? y bla bla, mas encima me pagaron 17 lucas!

  21. Ney says:
    14 años ago

    puede ser un moco helado, jajajaja

  22. Vero says:
    14 años ago

    el mejor helado del mundo es el de crema del cielo!!!!!! no he vuelto a probar helado más rico. Cuando era chica pasaba comiendo ese helado y ahora de grande lo encontré en una heladería en ñuñoa pero no lo hicieron más buhhhhhhhhhhhh
    Si alguien sabe dónde encontrarlo plis que me dé el dato. Es tan rico.

  23. J says:
    14 años ago

    yo quiero ser catadora, sería una bola pero con la mejor pega.

  24. Bárbara says:
    14 años ago

    Jajaja, era un poco, ni idea en que estaba pensando, quizás en que aquí están todos resfriados.

    Al menos fue algo para reirse!!!

  25. rusa says:
    14 años ago

    los helados me gustan cuando son de fruta… ni ahi con los manjar-lùcuma, torta de mil hojas y demases postres

    el favorito favorito es el de canela (que no es fruta)

  26. mariafrancisca says:
    14 años ago

    tampoco soy muy de helados, pero el stracciatella vendría a ser de mi preferencia.

  27. elizabeth says:
    14 años ago

    helado nutella de san sebastian (14) please donde queda???
    no soy muy adicta pero me gustan los del yoguen y los helados de piña sobre todo los san francisco…
    encuentro que bravissimo bajó mucho su calidad al menos en el centro los locales tiene un olor insoportable a leche agria y hace unos meses le hice una denuncia al que está en estado casi al llegar a la alameda ya que yo y mi pareja fuimos a dar al doc con una infeccion instestinal fuimos tontos ya que el olor a vinagre era insoportable e igual compramos…

  28. grandma mema says:
    14 años ago

    esas heladerías de Brasil….. en los buenos años en que nos salía barato ir para allá, un platón con 4 bolas de helado, salsa de chocolate, manjar, frambuesa, ambrositos, chubi, perlitas, fruta, y todas las cosas mas chanchas que hay, todo eso por menos de $500.

  29. N.a.T.a says:
    14 años ago

    me gustan los del san fco de plaza ñuñoa, ese que te ponen helado, brownie, crema y una salsa de chocolate encima, ceeeeeeerdo, pero riiiiiiico y barato…
    por 1600 pesos comen dos, aunque yo me lo como sola.

  30. Pau says:
    14 años ago

    Amo el de mazapan :D, platano y otros de la chocolateria Entrelagos de Valdivia , hay otros que son igual de ricos pero no me acuerdo en este momento.

  31. J says:
    14 años ago

    Elizabeth, queda en providencia la primera calle bajando hacia la alameda despúes de Lyon, no me sé el nombre, pero entras y esta a 10 pasos, un letrero rojo.

  32. Avivita says:
    14 años ago

    Que ricooooo, me encantan los helados!
    Los de San Francisco la verdad, son ricos todos los sin azucar (que son los que puedo tomar ahora)
    Son una delicia…
    En una gelatería que no me acuerdo el nombre, en Providencia, cerca del metro… ¿Manuel Montt? bueno, ahí, tenían un sabor de pisco sour que era ultra cabezon! ja,ja,ja,ja pero rico rico

  33. Agu says:
    14 años ago

    Mmmm. amo los helados…! Me encanta armar una pequeña copa que me enseñó una amiga: un par de bolas de helado de pie de limón (san francisco) con salsa de chocolate mágica con almendras (que se endurece al entrar en contacto con el helado) ..mmmmm

    Pero estoy a dieta así que cerraré este post antes de sucumbir…

  34. scarlett says:
    14 años ago

    que ricoooooooo¡¡¡¡¡ me encantan los helados…

    cuando sali del liceo trabaje un verano en el vitamin service la única heladería de helado artesanal que habia en la época año 92… y ufffffff… nos dejaban comer helado a cualquier hora… mi once era un vaso gigante de helado con barquillos varios, crema, choccolate, merenguitos¡¡¡¡¡¡¡ fui tan feliz¡¡¡¡ pero salí taaaaaaaaaannnnnnnn gorda¡¡¡¡

    bueno, fui una bolita feliz por un tiempo
    🙂

    pero lejos mis favoritos son los del yoguen y algun otro q tenga merenguitos…

  35. Lore says:
    14 años ago

    Gretta, el de leche asada lo venden en el Filipo que queda en Plaza Ñuñoa..

  36. elizabeth says:
    14 años ago

    gracias J !! soy adicta a la nutella ñami

  37. Ney says:
    14 años ago

    uuu yo tambien encuentro que los locales Bravissimo tienen un olor malo, el de las condes con las tranqueras tiene olor a pata

  38. isidora says:
    14 años ago

    El helado que más me gusta es el de harina tostada que probé en la heladería Sebastián.
    También el de pie de limón de ese mismo lugar.

    Ñomiiiii, quiero un barquillo gigante ahora :_(

  39. Danivm says:
    14 años ago

    Tambien amo los helados. Me gusta mucho el de piña porque es fresco. De los más empalagosos me gustan los que tienen manjar, o cookies and cream…osino cualquier de esos Eddy’s que cuestan súper caros pero son deliciosos!! Una vez comí uno que tenía chips de mantequilla de maní rellenos con chocolate..ufff era para morir!

  40. fernanda says:
    14 años ago

    ayer comi chocolate blanco con nutella (jajaj super light) en el bravissimo de manuel montt!

  41. Pepis says:
    14 años ago

    :O helado de nutella!!!!!….requeteultra mori…ire por uno cuando tenga dinero. Ojala hicieran el de ferrero rocher tambien 😛

  42. belén says:
    14 años ago

    La heladería Sebastián queda en Andrés de Fuenzalida, a un lado del Tavelli. Y sí, prueben el de nutella y el de pie de limón.

  43. Paulilla says:
    14 años ago

    que rico el helado de la foto!
    justamente ayer comí helado de chocolate blanco en el bravíssimo, super rico!

  44. Panchi says:
    14 años ago

    A mi me gusta el de lucuma con fondo de yogurt del yogen…es muy rico

  45. Paulilla says:
    14 años ago

    en el bravíssimo también tienen de leche asada, aer lo probé pero no me gustó mucho, a pesar de q me encanta ese postre!
    en el emporio la rosa la otra vez comí de plátano con miel de ulmo, muy rico, pero el que me mata es el de suspiro limeño de la heladería san francisco de la plaza de ñuñoa, ñamiii

  46. Paty Leiva says:
    14 años ago

    Amo los yogen Früz… además que como son a base de yogurt y fruta me engrupo con que engordan menos…..

  47. Karen says:
    14 años ago

    Yo amo el tronco de castañas de San Francisco.
    Antes compraba siempre en el bravissimo el de frutillas a la crema, pero creo q me ostigaron xq ahora no los puedo ver.
    En el yoguen me gusta mucho el de mango
    Del Emporio de la rosa me gustaba el frutilla pimienta o el naranja jengibre.
    En Brasil probe uno exquisito de caipiriñaq me dejo media mareada y eso q no era muy grande.
    Ultimamente le hago el quite a los helado xq algo le pasa a mis muelas, me cambiaron tapaduras en el verano pero aun me duelen mucho con las cosas frias….sufro 🙁

  48. Carli says:
    14 años ago

    aaajajaja como Ross…te amé!

    Amo lo dulce, eso es todo 🙂

  49. chofi says:
    14 años ago

    siiiiiiiiiiii en Brasil habian esos sabores riquisimos.

    En Argentina también son deliciosos los helados, agregando a los ya nombrados Kinder y Ferrero, también tienen de Nutella, Mantecol, con chocolate en rama, galletas ricas ricas etc etc.
    Lejos los mejores helados los he comido fuera de Chile…acá nosé cuáles son los mejores…quizás los de la cremeria mmm

  50. rdp says:
    14 años ago

    Nah, en Brasil hay helados de mil sabores, pero en cuanto a calidad y textura los de Italia son mejores, helados y granitas. Hasta los que vendían en equivalentes a carritos sopaipilleros le daban 5463 patadas a los “artesanales” chilenos.

  51. Maida says:
    14 años ago

    Soy fanática de los helados!!! ojalá uno que tenga chocolate, con chocolate, baño en chocolate, con trozos de chocolate y salsa de chocolate jajaja…los del Munchis son uno de mis favoritos.

    Por lo general en Brasil está lleno de lugares donde uno elige los helados que quiera con los agregados que quiera y finalmente pasa por la caja, lo pesa y lo paga.
    Estuve en Paraty e ilha grande hace un año… que increíbles lugares!

  52. lorenako says:
    14 años ago

    cierto, los helados en brasil son de antología.
    recordé a la heladería “la cubana”, en salvador… SAUDAAADEEEE….

  53. marip says:
    14 años ago

    odio el bravissimo!! los mejorws helados estan en italia, y buenos aires, aca me gusta el centella, y el cola de tigre, son lo maximo!!!!

  54. daniela says:
    14 años ago

    la heladeria se llama Sebastian no San Sebastian y esta en la calle Andrés de Fuenzalida, una más abajo de Lyon en Providencia…mi favorito de ahi es el de Limon, pero sólo en verano.
    Me encanta un helado de banana split que es de una marca gringa que venden en el jumbo, no es Eddys, algo Farmer’s

  55. Andrea says:
    14 años ago

    En el bravissimo hay un helado de arroz con leche que me encantaa!

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