COCINA

por M & M Siempre me pregunto por qué las pocas actividades que se realizan siempre viene todas juntas. Menos mal que al menos "Mercado Paula" y "Alimenta 2008" a apenas metros de distancia van a tener una semana de descanso de por medio. Ok, no creo que tengan mucho que ver entre sí, en cuanto a ambiente,...

por PW. Como fanática del té y ahora que se acerca el verano –que es cuando dan mas ganas de tomar agua y líquidos en general–, pasé de tomar tecito caliente a hacerlo frío. Descubrí que mi té helado favorito es el NESTEA de durazno, es lo que mas me quita la sed. Pero empecé también a preparar...

por M & M Hace un par de semanas ya que vi a un hombre vender frutas en una bandejita bien empaquetada a la salida del metro más cerca de mi oficina. La primera vez que lo vi me apreció una idea genial. Mañana le compro una me dije. Pero me dio pena que la gente lo miraba...

por Andrea R. Revista Paula realizará una completísima Feria Gourmet durante todo el fin de semana del 10 al 12 de octubre en el Parque Bicentenario. La idea es pasear a través de una exquisita oferta gastronómica –tes, cafés, conservas, chocolates artesanales, aceites, decoración, frutas, verduras y vinos orgánicos, productos exóticos, etc...–, catas y degustaciones ofrecidas por más...

por M &M Ya que el público así lo pidió, ¡que sigan pues las invitaciones a probar  por poco buenos vinos! Esta armonía del placer, (qué tal el slogan?) empieza en la terraza del Hotel Plaza San Francisco, hoy miércoles 24 de septiembre y se extenderá cada día hasta el viernes 26. Como siempre los horarios son como de...

por Sur Ha ido a Buenos Aires varias veces y cada una de ellas siempre tiene algún recuerdo especial, pero en todas hay un denominador común: las pastas rellenas con zapallo, o calabaza como le llaman allende la cordillera. En Argentina ocupan la calabaza bastante más que nosotros, de hecho, según entiendo, tienen más tipos de esta verdura...

por Mariana y punto Con la Nutella me pasa al revés que con la piña, no puedo entender a alguien a quien no le guste. Es maravillosa desde la consistencia al sabor, la amo. Cuando viví en Italia era lo mejor, allá la comían con todo, hasta en el pan, era un poco como acá el manjar, y...

por Mariana y punto Sólo tengo una amiga a la que sé que le gusta la piña en la pizza –cosa que yo encuentro medio inexplicable habiendo tanto ingrediente rico como champiñones, carne, rúcula, aceitunas verdes, tomate, jamón crudo, etcétera– y más raro encontré ahora que me enteré que en El Corral venden piña como agregado para sus...

Publipost por Andrea R. Para compensar un poco el inevitable aumento de calorías en este soñado feriado dieciochero, podemos aprovechar de hacer ensaladas mega ricas para no comer pura carne y embutidos. Lo mismo con los postres, podemos adaptarlos con ingredientes más livianos. Y no olvidar –cuando no estén tomando vino–, tomar harta agua. Yo no sabía que...

por Paty Leiva Esta si que es una buena oportunidad para subir el nivel de nuestras incursiones culinarias: el chef Rodolfo Guzmán del restaurant Boragó (chef revelación del año y nominado dentro de los mejores restaurantes de Latinoamérica por la revista IN) ofrece un curso donde enseñará a cocinar platos creados exclusivamente para esta clase. Clase de Cocina-Degustación:...