COCINA

Pescados y Mariscos

por Natalia Quedan pocos días para que se termine Febrero y para muchos esto es sinónimo de fin de las vacaciones y de los días con temperaturas agradables. Para los que todavía están en la playa y para los que estamos en Santiago y seguimos disfrutando de las tardes veraniegas, les doy dos ideas fáciles para comer pescados...

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Platanos Kucker

por Lupe Gómez En el Jumbo encontré estos platanitos que son lo más rico que hay. Los traen de Ecuador, son como chips de plátano y hay varios sabores, para mi el más rico es el picante pero también hay con sabor a vainilla, canela y dulce. Una cochinadita más para darse un gusto novedoso.

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China House: supermercado oriental

Por Paty Leiva La calle Antonia Lopez de Bello cuenta con varios locales de artículos orientales. Entré a China House, y me encontré con muchísimos tipos de fideos (de tapioca, de poroto verde, de maiz, etc), golosinas exquisitas como unos tipo suflitos de camarón que me devoré de inmediato, mezcla lista para hacer tempura (todo un hallazgo por...

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Palta dulce. ¿Dulce?

por Ana Paula do Brasil   Creo que muchos encontrarán rara la posibilidad de comerse la palta dulce, porque eso fue lo que a mí me pasó al descubrir, aún cuando era niña, que en otros países de América Latina se comía la palta salada (y debo confesarles que resistí algún tiempo hasta probar un rico guacamole!).   Lo...

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Fanáticos por sushis

Por Ana Paula do Brasil   No sé si eso habrá pasado en otros países de América Latina, pero desde hace unos 10 años que en Brasil ha empezado una fiebre por la comida japonesa. Especialmente en São Paulo, ciudad que reúne la mayor comunidad de japoneses fuera del Japón, los ‘sushis’ y ‘sashimis’ han obtenido cada vez...

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CoBe: vinos y gastronomía en el cable

El sábado 8 de abril a las 11 pm, canal 13 Cable estrena el programa enogastronómico CoBe, en el integran comida, vinos y viajes. Son 12 capítulos de 30 minutos, conducidos por el cronista gastronómico Daniel Greve y estará dirigido a los jóvenes amantes de la buena vida, a la gente que se está insertando en el mundo...

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Dulce Julián: Blog de recetas

 Por Paty Leiva Me encontré con este blog gastronómico, se llama Dulce Julián y es de un argentino que publica recetas dulces, saladas, tips para el asado, etc. La mayoría de las páginas de cocina son medio barrocas, llenas de cosas, pero esta  me pareció limpia y clara. Tiene recetas simples como galletas de chocolate, hasta platos más...

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